全國乳品營養周啟動 中國乳業吹響品質「集結號」

央廣網北京6月3日消息（記者王建帆）據經濟之聲《天下財經》報道，有觀點說，中國乳業目前存在品牌不強、消費者信心不足等問題。在昨天（2號）舉行的「2017世界牛奶日·全國乳品營養周暨中國嬰幼兒配方乳粉質量安全行」活動上，嘉賓們圍繞如何提振國產乳製品消費信心發表了見解。

權威數據顯示：中國乳製品質量穩定可靠

三聚氰胺事件後，乳製品的質量安全問題時刻牽動中國消費者的心。中國乳製品工業協會名譽理事長宋昆岡用一組數據來說明，當下，中國乳業已經是現代食品加工業：原料質量穩定可靠、加工技術裝備先進、產品標準嚴謹，消費者完全可以放心食用中國自己生產的乳製品。

宋昆岡介紹說：「2015年，全國乳製品監督抽檢共計9350批次，合格率99.5%；2016年，全國乳製品監督抽檢共計37717批次，合格率99.6%。在去年國家監管部門抽檢的32大類食品中，乳製品、嬰幼兒配方乳粉合格率都是最高水平。」

儘管質量安全水平顯著提升，但國家食葯監總局新聞宣傳司司長顏江瑛指出，消費者消費信心的恢復程度遠遠落後於乳製品質量安全水平的提高程度：

對於中國的乳製品企業來說，過了質量關，還需要再過消費者這一關，喚回公眾的信任將是中國乳業的下一個目標。

中央人民廣播電台表示：要建立立體傳播的消費科普平台，培育消費動力

中央人民廣播電台副總編輯姜海清也表示，目前中國乳業面臨的最大問題不是進口衝擊，而是國民乳品科學消費知識缺乏、對國產奶粉的不信任，以及一些網路謠言造成的負面影響等。姜海清說，要建立一個立體傳播的消費科普平台，以增強乳業發展的消費動力。

姜海清說：「我們開展『中國嬰幼兒配方乳粉質量安全行』活動，也是希望充分凝聚線上線下的力量，搭建一個立體傳播的消費科普平台，增強乳業發展的消費動力。在此次行動中，中央人民廣播電台及央廣網也將進一步發揮國家級媒體平台的優勢，用消費者喜聞樂見的互聯網化和社交媒體化表達方式，創新宣傳的公益性、科普性，讓消費者了解中國製造，培養中國乳製品品牌忠誠度、提升中國嬰幼兒配方乳粉國際標準美譽度。」

品質是王道，要打造嬰幼兒奶粉品牌

嬰幼兒是乳製品消費的主要群體，業界普遍認為，提振消費者的信心，應從大家最關注的嬰幼兒配方乳粉入手。據愛親母嬰連鎖品牌總監發言人雙力敏介紹，儘管受到進口奶粉的衝擊，但這幾年，國產嬰幼兒奶粉在國內奶粉市場佔據的份額仍然保持增長，銷售額穩步上升，這其中，產品創新功不可沒。

雙力敏表示：「為了給中國寶寶提供最接近母乳配方的奶粉，許多奶粉企業都加大力度，投入到母乳研究事業中，甚至整合了全球資源，為求研究出最適合中國寶寶體質的產品。與中國乳業研究完美融合，每一次的前進都是一次創新的過程。」

伊利集團副總裁陳福泉也強調，要打造具有國際影響力的中國嬰幼兒奶粉品牌，產品品質是王道。

陳福泉指出：「乳企必須將品質作為企業的核心價值觀，只有這樣才能真正贏得消費者的信賴。品質是由人品和產品構成的，做好品質，我們要做好兩件事情：一個是要培養一支高素質的員工團隊，第二是要建立嚴謹的質量保證體系。」

央廣短評：國產乳製品，要靠品質贏得信任，靠品牌拓展市場

所謂「一遭被蛇咬，十年怕井繩」。儘管三聚氰胺事件過去已經快10年了，中國乳業也痛定思痛，經歷了改造、整頓、提升的鳳凰涅槃，國產乳製品質量大幅提升，但還是有一些消費者心存疑慮。毫無疑問，國產乳製品要想重新贏得市場信任，產品品質是不能缺席的必要條件。企業只有時刻繃緊質量弦，監管部門只有嚴守監管紅線，多方持續努力，才能「守得雲開見月明」，重拾消費者信心。

產品有了品質保證，才能打開消費者的心門，產品品牌拓展，才能進一步打開市場的大門。中國乳製品工業協會確定2017年為中國乳品品牌年，目的就是要打造行業的門戶品牌，講好中國乳業的品牌故事，展現國產乳製品的良好形象、增強中國乳業在國際上的競爭力。

當然，打造一個品牌並不容易，消費者科學理性地認識國產乳製品品質也需要時間，對此，我們無需過分焦慮。所謂真金不怕火煉，中國乳業繼續腳踏實地的提升產品品質、提升品牌美譽度，那麼，「收復失地」將指日可待。

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