夏天不能吃阿膠？專家來解答

我們知道養生是要分節氣的，不同時節要進行不同的食補，春季是提高肌膚質量的好季節，需要補中益氣、養血安神，秋天的養生原則是「養收」，潤肺健脾、滋陰益氣，到了冬天應以護脾、養腎為重點，這三個季節養生滋補都是適宜服用阿膠的。

現在馬上要進入盛夏了，天氣炎熱，人們習慣上很少服用補品，反而容易攝入大量寒涼的食物，但是夏季一味消暑去火，會形成內寒外熱、下寒上熱的病態體質。對身體虛弱需要進補的人來說，阿膠仍是調理的上選。

阿膠性甘平，夏季適量服用阿膠，一般不會引起上火，尤其是食用經過現代工藝製成的時尚小零食——阿膠糕。阿膠的靈魂是「養」，有助於滋養血氣，所以才成為貢品、上品，從而千年不衰。

古籍記載「阿膠性平」，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養心。如今阿膠已被國家列入葯食同用物品目錄，也就是說阿膠既可入葯又可用作食品。阿膠入肝經，肝主生髮，生血而養心。俗話說，春養肝，夏養心。夏天適量吃點阿膠對於關注心臟健康的人來說是不錯的選擇。

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