記住，找蜂農買蜂蜜一定要看到這樣的場景，否則別買

現在越來越多的人都開始找蜂農買蜂蜜了，大家都再也不吃超市蜂蜜了。但是找蜂農買蜂蜜也有好有壞，今天教大家如何從蜂農那買到最好的蜂蜜。

其實很簡單，你一定要趕在好天氣，流蜜期去找蜂農買，當然你也不一定去的那麼准，可以提前踩點，讓蜂農采蜜時通知你就行。

其次，要找蜂農買上圖，下圖這樣的封蓋蜜，說實話能采這種封蓋蜜的蜂農不多，大多數蜂農採的蜂蜜都是沒有封蓋的，那種蜂蜜俗稱水蜜，是沒有營養價值的，而且在夏天還容易發酵。

而像這種全封蓋的蜜就不一樣，它需要更長時間的釀造時間，相對的產量就少了很多，同時價格要高很多。

這樣的蜂蜜採下來濃度非常高，但是跟超市裡的那種濃稠度不一樣，超市裡的都是高溫濃縮的，蜂蜜營養全被破壞了，而這種自然高濃度的蜂蜜營養價值達到鼎盛，而且口感也是好到爆炸的。

說實話，當今社會，能找到像下面這樣的蜂農是真的很難的，大家都在追逐利益，追逐產量，質量都是睜一隻眼閉一隻眼，消費者也是運氣好碰到良心蜂農才能買到好蜂蜜，否則只能買到水蜜，甚至還會被那些擺著蜂箱賣假蜜的假蜂農所坑騙。

其實要我看，倘若找不到這種采封蓋蜜的蜂農，寧可不吃蜜，因為吃到的根本不能算作蜂蜜。

這種封蓋蜂蜜又叫成熟蜂蜜，在蜂蜜界有一種儀器專門是測量它的濃度的，像上面的蜂蜜濃度就達到了43度，這基本已經是蜂蜜濃度的最高極限了，如果有人向你推銷濃度大於43度的蜂蜜，請直接轉頭就走，肯定是騙人的。而普通的蜂蜜一般達到40度就很不錯了。而水蜜一般只有37、8度，都是賣給收購商加工進超市的。

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