夏天多喝這個湯, 清熱解毒還祛暑氣, 關鍵是越吃越瘦，再也不用擔心長肉肉啦

中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜肴美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。 白蓮子可清熱，百合可潤肺，陳皮可行氣，幾種材料放一起，煮個湯，去暑氣，健身體，還不擔心長肉肉。

【蓮子百合紅豆沙】 材料：蓮子百合紅豆沙成品裝，也可以自行準備：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖適量 廚具：養生壺，也可以用普通的燉鍋，煮鍋

1. 打開材料包：顆粒飽滿的紅豆、去芯的蓮子、潔凈的百合、兩小塊陳皮，黃冰糖是另配的；

2. 除黃冰糖外，將紅豆、蓮子、陳皮、百合沖洗一遍，入養生壺中，我加了差不多1.8升的涼水，選擇煲湯檔，用時1.5小時；，也可以根據口味喜好，延長或者縮短時間；用普通的燉鍋、煮鍋都可以，只要微火或者小火慢慢煮燉；

3. 停火前5分鐘，將適量的黃冰糖入湯中，煮溶化即可，也可放普通的冰糖或者白糖，量隨口味調整。

此湯的功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有」烹飪王國「這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食起來也有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

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