圖說 青梅煮酒話芒種

圖說 明日芒種，芒種的正確打開方式

大煙整理

今日芒種，芒種一過，便是夏日了。芒種有個風雅習俗就是「煮梅」，這個習俗據說夏朝就有了。但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用。《三國演義》中就有曹操與劉備青梅煮酒、共論英雄的故事。

芒種節在皖南有安苗的農事習俗活動，始於明初。在此時節，種完水稻，為祈求有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

而送花神這一習俗恐怕就是最廣為人知了。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。在《紅樓夢》中曹公如此寫道：「凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，從花皆卸，花神退位，須要餞行。

沿海一帶的芒種季節，毛蝦正值體肥肉實之時，營養價值更好。漁民便忙於曬毛蝦，芒種期間晒成的蝦皮稱之芒種皮。

貴州一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦在要好夥伴陪同下，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

芒種節氣到來，果農們會將不同的果樹進行嫁接，以期得到期望的果實品質。

（圖片部分來自網路，如有侵權，請聯繫刪除）

點亮文末的大拇指、分享文章是對作者的鼓勵！

顧問：朱鷹、鄒開歧

主編：姚小紅、洪與

編輯：鄒舟、楊玲、大煙

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！