女性喝茶益處多，因為基因被修飾？

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編輯｜HaoranPHD編審｜XinyinPHD, RD

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茶的益處源自於修飾你的基因？

2017年5月23日，Uppsala University（烏普薩拉大學）的研究人員在Human Molecular Genetics（人類分子遺傳學）上發表的最新研究顯示，女性喝茶會誘發某些與癌症和雌激素代謝有關的基因的表觀遺傳變化。

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表觀遺傳變化（Epigenetic Changes）是使我們的基因表達開啟或關閉的化學修飾作用。

眾所周知，我們的環境和生活方式因素，如食物選擇，吸煙和化學品暴露，可能會導致表觀遺傳變化。過往研究表明，咖啡和茶在調節人類的疾病風險中發揮重要作用，如抑制腫瘤進展，減少炎症和影響雌激素代謝，個中機制可能主要由表觀遺傳改變所介導。在目前的研究中，烏普薩拉大學的研究人員與歐洲各地的研究小組合作研究了飲用咖啡和茶葉是否會導致表觀遺傳變化。

結果表明，女性在喝茶時存在表觀遺傳變化，但男性則不存在。有趣的是，許多這些表觀遺傳學變化發現於涉及癌症和雌激素代謝的基因中。同時，該研究沒有發現任何飲用咖啡的人出現表觀遺傳變化。本研究的結果暗示了茶中的藥理活性成分對於癌症和雌激素代謝潛在的關鍵作用，同時也反映出與喝茶有關的健康效應很可能是由表觀遺傳變化引起的。然而，尚需進一步的機理研究來了解本研究中發現的表觀遺傳變化如何影響我們（尤其是女性）的健康。

參考文獻

[1] Ek WE, Tobi EW, Ahsan M, Lampa E, Ponzi E, Kyrtopoulos SA, Georgiadis P, Lumey LH, Heijmans BT, Botsivali M, Bergdahl IA, Karlsson T, Rask-Andersen M, Palli D, Ingelsson E, Hedman ?K, Nilsson LM, Vineis P, Lind L, Flanagan JM, Johansson ?; Epigenome-Wide Association study Consortium.. Tea and coffee consumption in relation to DNA methylation in four European cohorts. Hum Mol Genet. 2017 May 23. doi: 10.1093/hmg/ddx194.

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