簡單幾步教你做出香脆的玉米烙
香脆不膩，不管是大人還是小孩都非常喜歡吃。做法也很簡單。
材料
玉米一根 白砂糖 油 枸杞（可要可不要）玉米澱粉（就是生粉）
1、先把玉米掰開成一粒一粒，我用的是刀子一排一排的掰開省力。
用刀子掰就很容易掰開而且又方便快捷。
枸杞用水泡開後 瀝干水分備用（沒有可以不要）
2、然後燒開水下玉米粒煮熟。
3、撈出玉米粒瀝水，但是不能太干，保持一點水分，以便裹上乾粉。
4、用幾勺粉下去攪拌（一定要多，是為了油炸時固定玉米與玉米之間的粘連的） 用勺子攪拌均勻。讓每一顆玉米都能裹上粉。
5、倒入枸杞繼續攪拌 至均勻（枸杞也裹上）
6、倒半碗油下平底鍋燒至油熱，倒出大部分油留一點在鍋里。
7、把玉米粒倒入鍋里均勻平鋪，可以用木鏟壓一下玉米粒，盡量不要翻玉米，因為還沒有成型。可以輕輕搖晃平底鍋，煎3分鐘左右。
8、再把剛盛起的熟油倒回鍋里，油要淹沒玉米開大火。再等它自己繼續炸，時間約為3分鐘左右。
9、炸好後小心翼翼的盛出待涼。
10、均勻的撒上白砂糖（有糖粉更好，也可以自己用白砂糖打成糖粉）再用米字形的方法切開。就可以擺盤上桌啦！
然後小夥伴們就可以開吃啦。
感覺如果上面再放些瓜子仁或者花生仁會不會更好吃呢？小夥伴們可以試下哦
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