5種食物是天然降血脂葯，比吃藥還要管用！

很多人都會把「高血脂」和「吃肉多」聯繫起來，如果發現自己得了高脂血症，第一反應就是「哦，該吃素了！」然而，吃素就一定能降血脂嗎？答案可能讓很多人驚訝。

素食所含的能量很低？未必！

身體健康的標準之一是能量的平衡，如果這一平衡被打破，健康就會受影響。

雖然大部分素食的脂肪含量較低，但如果吃太多，消耗又少，攝入總能量一樣會超過機體所需，最終也會導致肥胖。

素食與「能量低的食物」之間並不能簡單粗暴地畫上等號。例如素食中的米、面都是能量偏高的食物。麵包、餅乾等的能量也比較高。

素食照樣會得高血脂

很多的素食者主食吃不少，炒菜的時候猛放油，又常常吃堅果、餅乾等零食，這些飲食習慣都可能導致肥胖，為高血脂埋下「禍根」。

此外，英國註冊營養師盛雯介紹，素食主義者的飲食中，某些B族維生素會攝取不足，而B族維生素與碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝都有關。

同時，B族維生素主要存在於魚、蛋、奶和動物肝臟中，所以吃素的人常常患有B族維生素缺乏症，這種病會導致脂肪代謝紊亂，這也是血脂異常的影響因素之一。

天然的降脂「良藥」

1、黃瓜

黃瓜中含有細纖維，能夠促進腸道腐敗物質排泄，降低膽固醇。

此外，黃瓜中含有丙醇二酸，能夠抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合心血管病患者食用。

2、大豆

大豆及其製品中富含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，它們都可以降低血中膽固醇。

更重要的是，大豆及豆製品中還含有皂苷（如豆漿煮開以後表面那層泡沫物），這種物質有降低血脂的作用，還能預防動脈硬化。

3、洋蔥

洋蔥的降血脂作用要歸功於烯丙基二硫化物和少量的硫氨基酸，這些物質，除了降血脂外，還能夠預防動脈硬化，是心血管病患者的理想食物。

4、大蒜

研究發現，大蒜中的精油可以抑制血小板凝集，預防血栓形成。

曾經有一項臨床研究顯示，受試者每天食用50g生蒜，六天以後，低密度脂蛋白膽固醇、血清總膽醇及甘油三脂的含量都明顯低於試驗前。

5、薏仁

薏仁可以降脂降糖，促進新陳代謝，可以有效改善水腫的癥狀，而且薏仁熱量比較低，肥胖者無需忌食。

而且薏仁還含有豐富的水溶性纖維，能夠改善便秘，清除體內堆積毒素。

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