「良心集市」80後小伙帶領鄉親致富的種茶能人

五蓮振承茶業專業合作社成立於2014年，合作社成員120戶，帶動周邊茶農500餘戶。運用「合作社+公司+基地+農戶」的產業化運作模式。目前，合作社已建立無性系核心茶園基地500餘畝，總規劃面積2000餘畝。

現已規劃建設標準化生產觀摩車間及4000立方米的恆溫儲藏庫，並將吸納10家茶企入駐，提供統一辦公場所、車間設備、技術培訓，電商營銷等整套服務，實現服務、信息、管理等資源的共享，規劃建設」五蓮綠茶「眾創空間，致力於打造茶葉種植、繁育、推廣、加工、銷售、茶文化傳播、旅遊、觀光於一體的現代化農業產業化企業。

振承茶業原生態茶園，北緯36°伴山雲霧，晝夜高溫差，自然光照充足，葉片肥厚。五蓮山下300畝生態茶園，源於山巔、走向雲端，運用傳統工藝手工炒制，打造高端私人專屬定製品牌。

振承茶業專業合作社無性系有機茶葉培育示範園，現已引進「黃金芽、中黃一號、龍井43、中茶111、玉竺、舒茶早、金觀音、紫鵑、福鼎大白、花香醇等十餘個無性系優良品種。核心園區嚴格按照有機標準生產管理，採用高標準棚護（防晒、防風、防塵、防蟲、防凍）以色列水肥技術及有機配方施肥管理模式。運用物聯網技術，構建智慧茶園，打造360°雲·溯源系統，做到從茶園到茶杯全程追溯，建立一整套茶品保障體系，讓每一片茶葉歸真。

在交談中，劉振承多次感慨說：「時間過得真快呀，不知不覺四年了。一年又一年，忙著建茶園，沒有一天得點閑。」聽了他的話，加之筆者所見所聞，也有感嘆：劉振承作為營建新茶園的主要當事人，實在是「一年又一年，苦心建茶園」呀！

「苦心者，用心良苦也」，也就是苦心孤詣，矢志不渝，那麼，劉振承的苦心在哪？如今收效如何？且聽筆者一一道來。

視野放得遠一點

眾所周知，日照綠茶是日照包括我們五蓮縣劉家坪村五十年來南茶北引的重大成果，是當時日照人的創新之舉，至今也是一項方興未艾的事業。但從目前的現實情況看，還有極大的發展、開拓空間。對此，劉振承有著自己的思考，他說：「我們需要把視野放得更遠一點。」至於遠到哪些方面，劉振承也有自己的看法。

其一，應該讓日照綠茶五蓮茶葉走向全國，能夠與我國已有的名牌茶品相比肩，成為茶中新秀，國人的新寵。

其二，應該讓日照綠茶走向世界，在當代的「茶馬古道」上大放異彩，讓西方人更加驚嘆這片「東方的神奇樹葉！」

劉振承說，以上應該是日照新一代茶人必須應有的眼光。舍此，如果囿於現狀，故步自封，不求進取，那就有負日照先輩茶人的開創精神和對後代茶人的殷切希望。

目標定得高一點

2013年初，劉振承著手營建新茶園始，就制訂了自己的發展目標，開創自己的發展模式，他的發展目標不謂不高。但他說，如果不把目標定得高一點，一直走老路，守舊攤，遠景難得光明。他的這個認識以及由此產生的目標定位，來自於他的視野，來自於他對日照綠茶當今現狀和今後出路的思考。幾年來，他時常東奔西波，參觀兄弟茶園、茶廠，考察當地及外地甚至國外的茶葉市場，傾聽消費者的心聲，研判今後的發展趨向。他說：我們日照綠茶雖然是我國茶業中的新秀，現狀喜人，前景無限，但也難說沒有層次不高，品位欠佳，甚至良莠不齊，幾至魚目混珠的現象，同時存在品質難保，品牌不響，距離當今消費者的需求較遠的現實。

劉振承說：「基於我的這些看法，我所要建成的茶園，目標定在產出真正綠色、有機的產品上。我苦心營造新茶園，就奔著這個目標而來，在這個目標上用心、專心、費心。」

基礎措施細一點

劉振承說:「建茶園是個大工程，周期長，頭緒多，而要建高標準的茶園，牽扯到方方面面，工作千頭萬緒。而基礎必須打的結實，萬丈高樓從地起，只有打好基礎，才能實現我的目標。這又像我心目中設計的一幅畫，需要一筆一筆的去描繪。」

筆者順著他的這番話去梳理他這四年的實際工作，由衷地感到，劉振承以紮實的步伐，周到的措施，正在一步步使他心中的畫圖變為現實，如今他的新建茶園初具規模，可以見到高標準茶園的端倪。這裡，我們不妨領略一下他的幾個「大手筆」，亦即他所採取的基礎措施——

2013年初，劉振承開始流轉土地，他在本村及周邊七八個村莊的地面上反覆考察對比，本著茶聖陸羽《茶經》中「生於亂石者為上品」的論述，選中了前梭頭村前西南方一片叫「獅子溝」的地方，這裡多呈陽坡，附著在寨山東向山麓上，土壤為紅沙質，PH值適於茶樹生長且沒有任何污染源。經過艱難複雜的工作，當年及以後，共流轉土地五百畝，新茶園的基地告成，且十分理想。

2013年秋收後至2014年春，整理土地。劉振承流轉到的土地，原本全是當地人稱為「大馬牙沙」及亂石的土層，十分淺薄貧瘠，七高八低，地塊狹小。據此，他不惜工本，通過「大手術」本著「地平如鏡」「地埂如線」「土細如面」的標準，削高填低。為了根除原有土層中的葯殘及化肥殘存，他採取了「置換土壤」的措施，即把有害土層挖起推掉，然後深挖深翻。目前已經整理成高標準的地塊160畝。

2016年春，開始栽植茶苗。劉振承一改往日種茶為栽茶，他已經開始並在以後全部採用無性系培育茶樹。這是茶樹栽培的新技術，是生產高檔茶品的關鍵性基礎措施。此年他從福建引進優良茶苗32萬株，栽植成功，成活率達97%以上。

2016年夏，他著手在規劃且栽上茶苗的地塊劃方搭建鋼結構的大棚骨架，以便夏天撐網遮陽、防蟲、防塵、冬季覆薄膜防凍。目前，這樣的大棚已建成32個。

2016年，在所在政府的資助下，建成無任何污染源的水庫一座。並在茶園裡鋪設了管道，為今後水肥一體化打下基礎。

2016年，著手為「智能茶園」「三化茶園」（綠化、美化、文化）及與建設旅遊景點相結合開始謀劃，統籌安排，水、電、路、景綜合推進，目前，輪廓已經清晰。

以上這些，都是關鍵性的基礎措施，也是生產高檔茶品的必備條件。我們說起來容易，但實施起來難，好在劉振承直面現實，不畏艱難，以堅韌不拔的毅力，苦心不輟的經營，才有了目前的成效與規模。

標準卡得嚴一點

劉振承告訴筆者，他在具體實施基礎性措施中，把質量標準卡嚴卡死，注重每一個細節，能讓標準再提高一尺，不能因為人為因素降低一寸。關於這一點，劉振承告訴了我一下幾個事例：

一次，在整理土地置換土層時，他發現施工人員在一小片地面上沒有將原有的土層徹底清除，立即制止，堅決重來。

2016年春在栽植茶苗時，操作人員開始憑眼力丈量茶苗的行距、株距、不夠規範。振承堅決不依，他為每個人提供量具，按規定間距，一一丈量栽植，使得栽下的茶苗，橫看成趟、豎看成行，不亞於花園中生長的花草。（圖為刊登在中國與非洲上文章）

綜上所述，劉振承以當代茶人應有的胸懷，高遠的眼光，不菲的財力，良苦的用心，營建新型茶園，目前已見成效，雖然只是規模初具，但邁出的腳步是堅實的。筆者相信，劉振承今後仍將努力前行，把日照綠茶從初時引進、大力發展，到他那樣的轉型升級的美好藍圖，終將繪就。（劉賢仁/文 ）

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