芒種，一個最實在的節氣，幸福從這時開始！

時雨

（宋）陸遊

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

真的時光如梭，轉眼芒種又到了。二十四節氣中第九個節氣，也是最獨特的一個節氣。在前面的小滿節氣，我說過，有小暑就有大暑，有小雪就有大雪，有小寒就有大寒，為什麼只有小滿而沒有大滿？其實今天的「芒種」，應該就是大滿。現在，麥漿飽滿了，而且成熟了。但是中國人不叫「大滿」。「水滿則溢，月盈則虧」，「滿招損、謙受益」，所以，凡事都不能「大滿」。那就老老實實叫芒種。二十四節氣中，只有芒種名字直接與糧食有關。「民以食為天」，「手中有糧，心中不慌」，「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。吃為人生之本。據研究者說，中國人只要有一口飯吃，就不會大亂。芒種這個節氣太實在了！

（圖片選自「設計目錄」。謹此致謝）

二十四節氣的取名都極為好懂，哪怕是「驚蟄」，看起來字比較難，但知道蟄是冬眠的蟲，「驚蟄」的意思就非常清楚了。唯有「芒種」，一直有一些解釋上的分歧。「芒」，據字典解釋，「某些禾本科植物種子殼上的細刺」。不錯，「針尖對麥芒」、「芒刺在背」，就是這個「芒」。「初露鋒芒」、「光芒四射」是這個「芒「的延伸。

「芒種」的「芒」，就是指最常見的大麥小麥。可是這個季節不是要種大麥、小麥啊。恰恰相反，大麥、小麥已經成熟，要趕緊收割了。但這個節氣里，同時又要忙著「種」，水稻、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節。所以有人解釋說，芒種，是「收芒」和「種稻」的縮寫，也有人說，「芒種」就是「忙種。」

插秧，是這個季節最重要的農活。南宋詩人虞似良《橫溪堂春曉》是與插秧相關的最著名的一首詩，描寫了江南水鄉插秧後的的田野景色。

橫溪堂春曉

（宋）虞似良

一把青秧趁手青，輕煙漠漠雨冥冥。

東風染盡三千頃，白鷺飛來無處停。

這首《橫溪堂春曉》寫得好有詩情畫意。但殊不知插秧是最重的體力活，沒有之一。整天站在水田裡，彎著腰，一手拿著秧苗，一手分成一小撮，一撮一撮插進水田裡，豎成列，橫成行。不一會兒，腰就累得受不了。更何況，還有背上的驕陽，水裡的螞蝗——這傢伙盯在腿上，拚命地吸血，即便扯下來，也象在腿上打了一個洞一樣，半天血流不止。

「忙」是這個節氣的特徵。「芒種」諧音「忙種」。俗話說，「春爭日，夏爭時」。搶收，這個季節雨水多，特別是大風、暴雨——中國內地少有的龍捲風，就多產生於這個季節，好不容易成熟的麥子要顆粒歸倉，不能被風雨糟蹋了。搶種，趕緊種水稻。我們皖西南農村說的「雙搶」倒不是這個季節，是專指早稻搶收、晚稻搶種，那還要等到小暑之後。

新鮮收穫的麥子，可以做麥飯。「家家麥飯美，處處菱歌長」，前半句就是指的這個場景。餓了兩三個月，終於可以吃飽了。對大多數在溫飽線上掙扎的人來說（比如我小時候），幸福從現在開始了！

收穫了小麥，一定要做小麥粑。雪白的小麥粉，和好，發酵好，蒸小麥粑。蒸小麥粑要墊「粑葉」。我們把青檀皮樹就叫作「粑葉樹」，葉子又大又圓。採好粑葉，剪成圓圓的形狀，一個一個圓圓的粑就墊在上面，放進蒸籠蒸。蒸好的粑，既有新鮮麥粉的香味，還有一股粑葉的清香。即便現在城裡最好的饅頭，也難以與之媲美。

芒種，你吃粑了嗎？

===========芒種養生=========

芒種季節天氣炎熱，各種物品容易發霉，蚊蟲開始孳生，極易傳染疾病。也是腸胃病高發時節。

這一時期的健身養生應注意以下幾個方面：

1、精神方面，應使自己保持輕鬆愉快的心情，忌惱怒憂鬱，這樣可使氣機得以宣暢、通泄得以自如。

2、起居方面，要順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起，適當地接受陽光照射但要避開太陽直射、注意防暑，以順應旺盛的陽氣，利於氣血運行、振奮精神；中午最好能小睡一會，以解除疲勞，利於健康。

3、天熱易出汗，衣服要勤洗勤換，要「汗出不見濕」，因為若「汗出見濕，乃生痤瘡」。要經常洗澡，但出汗時不能立刻用冷水沖澡。

4、不要因貪圖涼快而迎風或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹風。

芒種期間的飲食宜以清補為主。

從營養學角度看，飲食清淡在養生中起著重要作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，因此，芒種期間要多食疏菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。

這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等，可提高機體的抗病能力；還要多吃瓜果疏菜，以攝取足夠的維生素c，這對血管有一定的修補保養作用，可把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸，能在一定程度預防和治療動脈硬化。

「芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推」。懶散、頭腦不清爽是多數人在芒種時節的狀態。天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處瀰漫，使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃，使人易感到食慾不佳、精神睏倦，故學生、司機以及有危險作業的人，要防止「夏打盹」，以免影響學習或發生危險。

大量出汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有：糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。

【公告】由央視中國詩詞大會學術總負責人李定廣教授和我親自設計的暑期詩詞系列公益課程開始報名了。請大家關註上一期公眾號信息，抓緊報名。這也是芒種，為孩子播種文化的金種子。目前報名已遠超可以容納的名額，最後如何選定，在研究中。報名，才能有機會。不報名，肯定沒有機會。

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寶寶念詩-韓可勝

以當代情懷，看古代詩詞；以「美詩+美圖+美文」為特色重新發現經典，帶孩子和父母念詩。感謝您關注「寶寶念詩」！感謝您每一次的閱讀、點贊和轉發！本文圖片據網路。

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