小寶寶什麼時候開始吃肉？怎樣吃肉才更營養、更科學？很多媽媽都給晚了！

育兒 06-05

肉食中富含多種營養素，是寶寶生長發育所必需的食物，尤其是其中的優質蛋白質（指所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當，不但能維持健康，並能促進生長發育的蛋白質）更是重要。對小寶寶來說，怎樣吃肉才更營養、更科學？

1 吃肉對寶寶健康至關重要！

吃肉很重要嗎？很重要！！！

嬰幼兒對於營養有極高的要求，人生中沒有任何時期像0-2歲階段，吃很少的食物，但是卻增加1倍多的身高，3-4倍的體重。這個階段的寶寶，對於食物的營養密度有極高的要求，特別是在6-23個月時，鋅鐵等微量元素，維生素，蛋白質等都對寶寶的發育潛力有至關重要的影響，而動物來源的食物，能有效的提供鈣鐵鋅、維生素A等營養素，是寶寶輔食非常好的選擇。動物源食品分為：肉食品、雞蛋、乳製品（例如牛奶和奶製品）。

紅肉中鐵的吸收率大約為25%，是蔬菜中鐵的吸收率10%的兩倍多，雖然滿6個月的嬰兒能攝取的肉類，還不足以提供全部的鐵需求，但是配合強化鐵的米粉（不推薦給剛添加輔食的嬰兒吃不含鐵的米粉），添加的蔬菜水果等，可以最大化的達到營養需求。

2 不吃肉可能導致缺鐵

添加輔食後不儘快吃肉的孩子，很難滿足營養需求，特別是對鐵的需求。在非洲缺少食物的地區，往往嬰幼兒的貧血率高達40%以上，而缺鐵性貧血又是最主要的原因，有足夠多的研究和證據表明，嬰兒期的缺鐵性貧血與長大後兒童的聰明程度相關，富含鐵的飲食是預防缺鐵性貧血的必要條件。

有的寶媽可能要說，我們鄰居家的孩子、院子里的孩子、群里的孩子，人家1歲半了也沒吃肉，醫院檢查也不貧血不缺鐵啊？

3 寶寶什麼時候開始吃肉？

6個月開始寶寶添加輔食的順序：強化米粉→蔬菜→水果→蛋黃→淺水魚肉→動物肝臟→禽肉類→豬肉→牛肉→蝦肉→深海魚肉。

4 如何豐富寶寶的肉類食物？

首先，剛添加輔食的寶寶只能接受稀，泥狀的食物，只要把肉做成泥狀就可以了，另外考慮到肉類特別是蛋類魚類比較容易引起過敏，只能每次添加一種新食物。

1、雞蛋

雞蛋的營養非常全面，而且把雞蛋做成雞蛋羹非常適合剛剛開始添加輔食的寶寶，但是中國嬰兒雞蛋的過敏率也較高，如果寶寶出現過敏的癥狀比如皮疹和腹瀉是明顯和添加雞蛋相關的，就可以立刻停止，等1-2月以後再嘗試。

2、成品肉泥

給孩子加肉，最重要的就是考慮食物的性狀，也就是夠不夠碎爛，一定要經過長時間高溫蒸煮打碎的肉製品才適合。往往家庭製作比較麻煩，完全可以考慮成品肉泥。

白肉中脂肪含量少，建議寶寶平時可以適當增加白肉的比例，如魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等。紅肉中的血紅素鐵含量較高，所以缺鐵性貧血的寶寶可以多吃一些紅肉，如牛肉。但不管是哪種肉類，都要適量，攝入過多會對寶寶尚未發育好的消化系統帶來負擔，造成消化不良、肥胖等一系列的疾病。因此媽媽在給寶寶選擇食物的時候，一定要注意葷素搭配，這樣不僅有利於寶寶的生長發育，而且對培養寶寶從小養成良好的飲食習慣也是非常重要的。