連醫生都搶著吃！這東西五塊錢煮一鍋，排毒養顏，3天立馬瘦十斤

大家都知道燕窩是滋補珍品，但大多數人不知道的是：外行吃燕窩，內行吃銀耳！《本草詩解藥注》中提到：「白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人蔘、鹿茸、燕宣窩所不及」。意思就是人蔘、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。銀耳真有這麼厲害嗎？我們一起來看看！

外行吃燕窩，內行吃銀耳

浙江大學醫學院附屬第一醫院終身教授、感染科專家馬亦林，今年90歲了，老人家每天必吃一小碗銀耳。您可能會說，醫生沒那麼多錢，只好吃銀耳，哪能天天吃得起燕窩啊。

慈禧坐擁一切，想吃什麼多名貴的燕窩都有，但是慈禧獨愛銀耳，每天早上不管多忙，都必吃銀耳湯。據《御香縹緲錄》所記載，慈禧到老時「肌膚白嫩光滑如同少女一般，細膩光潤」。

不僅是慈禧，歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。

今天簡紹一款中國中醫藥大學中醫系副教授推薦一碗銀耳湯羹。這碗湯羹特別適合春夏時節的身體情況，能給予身體潤物細無聲般的滋補。我們一起來看看

枸杞菠蘿銀耳湯

原料：

枸杞20粒、菠蘿1/4個、銀耳兩朵、冰糖適量

做法：

1、枸杞洗凈泡軟，菠蘿洗凈後切成小塊，泡淡鹽水大約七八分鐘，撈出瀝干；

2、銀耳用溫水泡發洗凈，撕成小朵；

3、鍋內倒入適量清水，放入銀耳用大火燒開，改小火煮1小時，再放入菠蘿塊、枸杞煮10分鐘，加入冰糖，待冰糖煮化即可出鍋。

功效：

銀耳、菠蘿、枸杞可謂是春夏黃金組合，三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏，每天一小碗，臉上的斑、身上的贅肉悄悄沒了，沒有血栓困擾，60歲不長皺紋，70歲齒固發黑，80歲沒三高困擾，90歲血管幹乾淨凈，100歲仍健健康康！

銀耳百般好，功效須知道

1、銀耳有解毒功效

2、可美容祛斑

經常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強，血液循環旺盛，各個組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細嫩光滑，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護皮膚光潤的重要條件之一。

3、減肥瘦身

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品， 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

4、女性的天然補品

用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

5、增強免疫能力

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳加一寶，永遠不衰老

1、紫薯百合銀耳羹

抗衰老

養顏佳品銀耳，軟糯爽滑，清心潤肺。加上抗衰老的紫薯，顏色瞬間變得夢幻起來。紫薯和百合、銀耳的口感都很搭，煮好後都非常軟糯，入口即化。

原料：紫薯1個，百合2個，銀耳適量，冰糖適量

做法：

1、銀耳用冷水泡發後，去黃色根部，撕成小塊；

2、砂鍋內加足量的水放入銀耳，煮開後轉小火燉1.5小時左右；

3、百合掰成小瓣，清洗乾淨後浸泡在清水中備用，紫薯去皮切成小丁；

4、銀耳煮至軟爛，湯汁濃稠；

5、加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關火(百合和紫薯很容易爛，煮的時間不要過長，否則就糊成一鍋粥了)

6、可趁熱吃，也可徹底放涼入冰箱冷藏半天再食用

2、涼拌銀耳

補脾開胃

原料：銀耳10g

配料：檸檬1個、小米椒、橄欖油、香菜、玫瑰鹽、胡椒粉適量

做法：

1、銀耳泡發五分鐘，焯水！

2、檸檬擠汁，小米椒、香菜切段。

3、拌入橄欖油、胡椒粉、玫瑰鹽。

3、桂圓玫瑰銀耳湯

補血養顏

原料：銀耳半個，輔料紅棗5個，桂圓乾適量，枸杞適量，玫瑰花5棵

做法：

1、銀耳提前泡十五分鐘，撕碎。

2、輔料洗凈，同時放入鍋里，兌水兩小碗。

3、煮至有點黏黏的就差不多了（約十分鐘）也可以加少許冰糖。

4、盛碗里即可食用。

4、銀耳燉土雞

滋補強身

原料：銀耳50g、土雞半隻 配料：百合10g、芡實10g、沙參10g、生薑1塊、棗、山藥、枸杞、紅蘿蔔、萵筍、玫瑰鹽、油適量

做法：

1、斬雞，切薑片。油燒熱後，將雞油、薑片下鍋。再將雞肉下鍋炒干；

2、加水煮沸，換入瓦罐。加入百合、芡實、沙參、山藥、玫瑰鹽，燉一個半小時，將藥材和食材的味道與精華在小火慢燉中融合入湯料中；

3、泡發銀耳將銀耳、紅蘿蔔、萵筍、棗、枸杞放入瓦罐。

4、為追求銀耳口感爽脆不粘稠，最多需要繼續熬燉十分鐘左右，然後關火，盛入盤中。

銀耳的好處你知道了嗎？它可比燕窩性價比搞太多了！記得常吃哦~

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