鬼知道中國版紅牛和國外差這麼多！

對比15個國家或地區紅牛飲品後發現，中國版本紅牛配方與歐美國家版本的紅牛差異不小，且「選擇性」忽略了相關禁忌，而在國外，紅牛曾多次被安全警示甚至限制使用。

中國版紅牛添加劑有爭議

誕生於泰國的紅牛飲料，行銷160餘個國家，1997年經原衛生部批准進入中國大陸，被批准為一款具有抗疲勞功能的保健食品，迄今已有整20年。

對比歐洲(德國、葡萄牙、奧地利、芬蘭、英國、法國、義大利)、美洲(美國、加拿大、墨西哥)、亞洲(中國、日本、俄羅斯、新加坡、泰國)15個國家或地區紅牛飲料配方成分表發現，國內外紅牛配方差異還真不小。

中國版本的紅牛產品里多出了苯甲酸鈉、檸檬黃、胭脂紅三種成分!在食品工業中，苯甲酸鈉是一種用於延長保質期的防腐劑，而胭脂紅和檸檬黃是人工著色劑。近年來，出於安全性顧慮，國外這些成分使用分別受到不同程度限制。

食品添加劑等配料的選擇，體現的是對公眾健康的重視程度。不同於中國大陸，歐美國家的紅牛飲料配方中，沒有使用安全性存疑的苯甲酸鈉。對於胭脂紅等具有爭議的人工著色劑，在英國、奧地利等歐洲國家也被核黃素、焦糖色兩種天然食用色素取而代之。

在日本，苯甲酸鈉已停止使用，當地《食品安全法》沒有將其納入食品添加劑使用範圍。而美國食品和藥品管理局(FDA)則要求苯甲酸鈉在食品中最高用量不得超過0.1%。

此外，胭脂紅作為一種人工合成色素，美國、加拿大、挪威等國禁止在食品中添加。即便是在允許使用的歐盟，也已有多個消費者保護協會敦促其全面禁止包括胭脂紅、檸檬黃在內的6種食品著色劑。

忽略了不適宜人群和禁忌

在調查的15個國家中，絕大多數國家成分中，都或多或少含有咖啡因和牛磺酸，這是兩種主要被認為是提神的成分。然而，中國版本的紅牛產品，卻明顯忽略了一些不適用人群。

美國、英國、澳大利亞和紐西蘭等絕大多數國家明確要求功能性飲料必須標明每日最大攝入量並寫明不適宜高血壓、心臟病患者飲用，兒童、孕婦、哺乳期婦女及對咖啡因過敏的人禁飲。

在加拿大、義大利等國家都有一種藍銀色紅牛，標明高咖啡因含量同時也用顯著字跡標明「不建議少年兒童、孕期、哺乳期女性及對咖啡因過敏人群使用」。義大利更是標明「一天用量不得超過兩罐」。

被日本歸類為「碳酸飲料」的罐裝紅牛上，也在「注意」一欄中顯著標明：含有咖啡因，孩子、孕婦、對咖啡因敏感的人，要控制使用。

可是，在中國大陸地區，無論是牛磺酸加強型還是金罐紅牛，不適宜人群一欄僅有「少年兒童」，孕婦、乳母，對於咖啡因過敏人群都被「無視」了。「一天用量不得超過兩罐」的用量要求，也被悄然更改為「食用量每日兩罐」。顯然，心臟病、高血壓、心血管、腎功能、嚴重肝病等疾病警惕使用的提示，更是在中國大陸從未被記錄過。

對於每日用量兩罐的說法，有暗示消費者每天需要飲用兩罐嫌疑。使得最大用量為兩罐的禁忌被「巧妙」規避。選擇性規避不適宜人群，大肆宣傳其保健功能，的確有誤導消費之嫌。消費者應按自身情況和需要選擇用量，不一定是每日兩罐。

一位曾參與過原衛生部紅牛保健食品批准討論的國家保健食品評審專家表示，由於原衛生部對紅牛保健食品批準時間較早，對其不適用範圍批准較為寬泛，必須得到改正。

來源：生命時報

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