這一顆普洱茶新貴竟然產自那焦「會跳舞」的古茶樹

碧水藍天日頭盛，藤樹交錯路阡陌

祖輩守一茶園情分，終生做一那焦好茶

我們在雙江認識了一對姐妹花，她們說，「一輩子只做那焦茶，一輩子只熬一碗湯。」

她們的家在那焦，祖祖輩輩在這裡生活，長輩們留下來的寶貴財富當屬這一片50來畝的那焦古樹茶園。

長久以來，祖輩一直守護著茶園，每天勤勤懇懇、踏踏實實地做茶。當地茶農實在質樸，採摘老底子古樹茶料，純手工用心製作。

當地茶農

那焦寨是勐庫十八寨當中的一個寨子，地處勐庫東半山高海拔地帶，村委會下轄七個寨子都有茶樹，通往那焦的土路兩邊藤條茶生長茂密。山中土路泥濘，交通不便，寨子里總共也不過千餘人，常常夜不閉戶。

「會跳舞」的藤條茶

藤條茶的形成源於很久以前的人工管理，當時每年春發時對茶樹進行修剪，只留古樹頂端的新芽，其餘芽葉全部抹除。後來，年復一年的發新時將其修剪，使其逐漸形成了如今的生長模式。

那焦藤條古茶樹在山中自然生長，樹根與樹枝裸露可見，樹枝上長有細軟的枝藤，鮮葉在藤條頂端傲立，藤纏樹，樹纏藤，排列成行，畫面蔚為壯觀。

藤條茶樹形態優美、獨特，藤條枝形如辮，柔如藤，韻如柳，低垂柔軟，微風輕撫，枝葉搖曳，宛如躍步泥土，翩翩起舞一曲「霓裳羽衣」。

全手工·熟技藝

那焦藤條古樹龍珠每顆重7~9克左右，製作全憑做茶人手感掂量，布滿滄桑痕迹的雙手將其用一小片白棉紙細心包裹，每一顆都包含了做茶人的誠意與心血。

此茶全程手工製作，從茶樹上新鮮採摘下後經過慢火微醺，使古樹茶葉片蒸汽浸透，適度軟化。這樣蒸出來的茶不燥、不寒，而且後期會有很大的轉化空間。

蒸茶過後進行手工揉團，揉團看似簡單，實則很需要耐心與靜心，沉心靜氣且手藝熟練方能掌握合適力度，巧妙慢揉使葉條成圓而不損其內質。然後通過低溫烘乾，人工將其包裹成一顆顆飽滿的「龍珠」。

普洱茶界新貴

龍珠小巧，其原料與古樹茶餅如出一轍。

普洱茶餅往往需要用茶針、茶刀小心撬取，而龍珠卻能免去這樣的麻煩，既方便攜帶，又方便沖泡，已經成為普洱茶屆的新貴，近年來受到越來越多茶人的喜愛。

那焦藤條古樹龍珠屬普洱生茶，其條型獨特，圓珠飽滿，鮮葉肥壯，芽葉柔嫩，一芽兩、三葉。沖泡後散發香氣較淺，如同花瓣初綻，氣息迷人，其茶湯厚實清澈，淡黃中略帶青綠。

此茶滋味獨特，入口鮮爽甘甜，潤滑如絲，水路細膩柔軟，過喉順滑平和，舒適通透。其回甘強烈持久，尾水清甜可口，冰糖香氣清幽，葉底豐滿。

沖泡方法

茶器：白瓷蓋碗

投茶量：一次一顆

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數：20泡以上

儲存：低溫、乾燥保存

關注茶香記訂閱號

每天中午12點更新精彩原創視頻

內容涉及茶道、香道、花道、人文、藝術

讓生活更有樂趣

那焦藤條古樹龍珠，普洱茶界新貴，飽滿滋味~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！