想做名合格的吃貨可不是件容易的事哦

原標題：想做名合格的吃貨可不是件容易的事哦

我們經常用「吃撐」來形容自己飽餐一頓後的感受，還有人說，吃自助餐的最高境界，就是扶牆進，扶牆出——餓得扶牆進，撐得扶牆出。

上個月，就有人因為吃太撐腹痛難忍，到醫院檢查，被症斷為急性胃擴張。醫生提醒：吃飯只吃七分飽，注意飲食健康，最好的方法就是細嚼慢咽。

自助大餐、零食和火鍋，吃貨小妹吃到胃癱瘓

小程是下沙一家銀行的信貸員，平日里最大的愛好就是吃。下沙哪裡有好吃的，一定第一時間去嘗鮮。一日三餐之後，她還喜歡邊看電視邊喝飲料吃零食，基本上要吃到睡前才肯停止。

上個月月底，小程朋友生日，一群人去吃自助餐。酒足飯飽之後，大伙兒相約一起去唱KTV。在KTV里，小程又吃了三包薯片，喝了一紮西瓜汁、兩瓶可樂。8點多時，她又吃了一碗面。等大家嗨完從KTV出來，又吃了一頓火鍋做夜宵。

晚上12點，小程感到腹部脹得難受，想站起來在房間里走一走。剛坐起來就感覺腹部一陣鑽心地疼，家人見情況不對，連忙打車把她送到附近醫院。

檢查結果，小程生因為短時間進食過多，又喝了大量飲料，患了急性胃擴張，並出現了胃穿孔，經過緊急治療，她的病情好轉。

5瓶礦泉水的量，能把胃撐到極限

這幾天，在下沙各個醫院的消化門診中，因為吃太多，導致急性胃擴張的案例並不少見。醫生表示，大多數急性胃擴張的患者都是因為吃得太多，硬生生把胃給撐壞了。

其實，人的胃很脆弱，容量也很有限。下沙街道社區衛生服務中心全科副主任醫師湯衛華介紹，一般正常身高和體重的成年人，在胃沒有東西的時候，厚度約1厘米左右。吃下2到3瓶礦泉水的量，就足以讓胃處於飽脹的狀態。如果吃下5瓶礦泉水的量，胃會擴張到極限，臨床上稱為急性胃擴張。這個時候，胃壁就薄得像紙一樣，很容易造成胃壁破裂。

而且，胃裡的胃液腐蝕性很強。一旦胃壁破裂，胃液進入腹腔，會對腹腔里的臟器造成強力腐蝕。

另外，吃的是什麼也和你的胃能否消受相關。胃有進就有出，如果排空速度快，就算吃進的食物多了點，胃漲破的風險就會降低。湯衛華說，水是排空最快的，其次是蛋白質、碳水化合物，而脂肪的排空速度最慢。「所以我們經常喝了一肚子水，去趟洗手間就好了；但早上吃了一大塊肥肉，可能到了下午還不覺得餓。」

另外，這些胃穿孔的不幸人士，有些人自己還帶額外風險因素。

湯衛華盤點了一下：有的患者其實有消化道潰瘍，只是沒有癥狀，等於胃壁上有個弱點而不自知，所以就從那兒破起。有的患者吃撐了就起來做運動，腹壓一上升就導致胃破裂；還有些患者，暴飲暴食配合飲酒，吃了吐吐了吃，腹壓起起落落，終於導致畸形胃擴張。

怎麼防止吃撐，最好的辦法就是細嚼慢咽

湯衛華說表示，吃飯盡量做到只吃「七分飽」，最好的辦法就是細嚼慢咽。

首先要把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃。吃飯至少保證30分鐘，因為這樣，大腦才會接收到吃飽的信號。還有每口飯都要咀嚼30次以上。吃飯要減慢速度，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

「如果吃了難以消化的食物，起碼應該間隔2到3小時再吃零食，否則胃也可能被撐著。」湯衛華說：「每個人情況不一樣，這種減少要循序漸進，可以逐漸把量減下來，最開始是一勺，一周以後，減少兩勺，逐漸讓自己能夠適應，這樣的控制方法才不會傷胃，也不會出現大幅度反彈的情況。」

此外，一旦吃到有撐脹感，就應該立即停止進食，必要時還需要進行催吐，減輕胃的負擔。如果撐得太厲害，又吐不出來，並伴有疼痛感，這時不能亂服止痛藥，應該及時去醫院將食物引流出來，一旦胃像氣球一樣被「吹破」，就很危險。「經常讓胃處於擴張狀態會減弱它的伸縮功能，消化功能會越來越弱。」湯衛華強調，吃撐後可以適當吃些偏酸的水果促進消化，或者多走路也能幫助消化。

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