這個葯號稱解酒又護肝，真相卻是可能傷肝！

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薑黃之力，是日本最著名、最暢銷的「解酒護肝佳品」，產品廣告里不斷強調三個詞：解酒、護肝、非常有效。

一直以來，丁當都在強調：沒有解酒藥。但這個產品如此熱賣，也許真的有些效果？

拿不定主意又不能去日本的丁當，就請一個經常去日本的朋友查證了一下。

薑黃素可能有助於解酒

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

請注意我的措辭，是薑黃素「可能」有助於解酒。

薑黃之力中的主要成分是薑黃素，由於我經常要喝酒，所以對薑黃之力的效果也很好奇，就去問了問其他人服用後的感受：

如果喝酒前服用過薑黃之力，酒後會感覺清醒一些；

而有時候喝高了，第二天早上起來也沒什麼「宿醉感」。

但我仔細想了想，如果說所謂的「解酒」效果只是讓醉酒者感到清醒、覺得舒服，那麼利尿、止痛和興奮的藥物一樣能辦到，它們也能緩解頭痛、噁心癥狀，但並不是真正的「解酒」。

不過我還沒死心，又去 PubMed 搜索了一下，還真找到了一個相關研究：

實驗顯示，服用一種高濃度、高吸收率的薑黃素 30 毫克，酒後檢查發現，血液中乙醛濃度會降得更低。

看過丁當文章的人可能知道，酒精（乙醇）有毒性，而乙醇被代謝成乙醛後，毒性更強，所以真正的解酒藥，至少應該能幫助人體更好地代謝乙醛。

這樣看來，薑黃素要是真能降低乙醛濃度，說它能解酒，可能還真不是酒話。

但這個研究最終給出的結論也值得大家注意：小劑量服用這種薑黃素產品，「可能」有臨床上的療效。

看到「可能」兩個字，相信大家也明白了，暫時沒必要把薑黃素當「解酒藥」用。

不過，最關鍵問題不在於「解酒」，而在於「護肝」。

薑黃能「護肝」嗎？

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

薑黃之力的中文廣告宣傳如此寫道：

秋薑黃中的薑黃素則可以改善肝功能，幫助肝臟解毒、解宿醉，還能抗氧化，幫助傷口痊癒。

是啊，護肝對於健康的價值不知道要比醒酒高出多少倍了，迎合了大家真正的需求。

當對於一種食品的期待上升到了「醫療效果」時，我們應該做的事就是三個字：要警惕。

讓我們繼續看看權威期刊對於薑黃素醫學價值的最新研究。2017 年初，在相關領域頗具權威的美國期刊《Journal of Medicinal Chemistry》發表了文獻《The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin》，討論了薑黃素的醫學價值。

美國明尼蘇達大學的研究團隊撰寫了這篇論文，其關鍵結論是：

薑黃素中所含物質性質十分活躍，不穩定，而且是體內所無法吸收的化合物，未來在藥物開發方面可能發揮價值的可能性極低。

簡單總結一下就是：目前薑黃素不能做成藥物，自然沒有藥用價值（護肝效果）。

薑黃反而會「傷肝」

早在 10 多年前，日本肝臟學會就開展了對各種民間藥物及健康食品所誘發的「藥物性肝功能損害」的調查。

所謂藥物性肝損害，顧名思義就是服用藥物或含有藥物成分的食物導致的肝臟損害。

調查結果可能讓太多人震驚：

導致藥物性肝損的原因很多，但其中名列第一的就是——薑黃。（如下圖）

圖片來源：gooday.nikkei.co.jp

統計顯示，誘發藥物性肝損的食物 / 藥物 69 類 117 種當中，薑黃佔比竟然高達 24.8%，接近四分之一，這是一個非常高的比例。

這項調查中還報告了 3 例死亡事件，其中一例是薑黃所導致的爆發性急性肝炎致全身多臟器衰竭而死。

受到這項調查的影響，日本肝膽科醫生形成了普遍共識：

薑黃是一種需要當心的東西。

薑黃補充劑里

還有其他「傷肝成分」

之所以要警惕薑黃類補充劑，還有一個原因是：薑黃類補充劑常含有較多的鐵。

很多人知道補鐵可以預防缺鐵性貧血，但凡事都有個度，如果攝入的鐵過多，就會損傷肝細胞，甚至提高肝硬化、肝癌的風險。

其實都不用說如此嚴重的情況，很多服用薑黃補充劑的脂肪肝患者去驗血之後就會發現鐵超標，這是值得警惕的。

說到這裡，不得不再重複一下：

雖然媒體、廠商都吹得五花八門，但實際上並不存在特別神奇的「解酒護肝」食品。

為了肝臟健康，還是從少喝酒、不喝酒做起吧。

至少沒什麼風險又簡單，何樂而不為呢？

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轉載請聯繫：doctor@dxy.com

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