蕎麥米的食用禁忌有哪些

蕎麥米是一種常見的食材類型，屬於雜糧的一種可以補充纖維素和蛋白質，可以促進食慾的哦，食用的方法有很多的呢，比如說可以蒸饅頭啊或是做麵條，蒸糕等等，你知道一些食用禁忌嗎，下面的這些內容一定要知道。

1、消化能力有問題的人

消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。蕎麥米不適合有消化系統疾病的人群食用，吃了以後會導致腸胃不適的情況哦。

2、患消化系統疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。如果你屬於消化系統功能弱的人群一定要注意避免吃大量的蕎麥米。

3、貧血、少鈣的人

穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。蕎麥米會導致鈣質的烏髮吸收，而且還會出現貧血的現象。

關於蕎麥米的食用禁忌以及小常識，你知道了吧，可以看出的是不適合吃蕎麥米的人群有很多的哦，所以大家在食用的時候一定要注意這些小常識，不適合的人群一定要注意禁忌哦，大家要清楚。

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