早餐常識 日常吃早餐存在5大誤區

知道早餐的重要性時，也要了解一下早餐的食用注意事項，不是任何食物都可以做早餐食用的，具體哪些食物不能做早餐食用呢？日常吃早餐存在著哪些誤區呢？帶著一系列問題跟小編一起來看看吧。

盤點吃早餐的5大誤區

誤區一：早餐吃得太豐盛

早餐是我們每個人每天都要吃的，早餐吃的好對身體是很有益處的。

很多人因為意識到早餐的重要性，因此每天都幫自己和家人準備了豐盛的早餐，例如乳酪、漢堡和各種煎炸食物。但其實這對健康有弊無利。

在清晨，人體的脾臟困頓獃滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收。

如果長時間這樣子，就會導致各種胃部疾病，而且還會長胖。

補救：早餐吃得好指的是營養均衡，選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆漿、麵條、餃子等即可。

誤區二：早餐只吃水果

很多有減肥計劃的女士為了纖體美容，早餐只吃蘋果、香蕉等水果。雖然攝入的熱量不多表面上對減肥有利，但水果中只含有維生素、礦物質及纖維素而蛋白質和碳水化合物含量極少，無法滿足人體的需要。

因此人體會進行自我調節，動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，就可能出現皮膚乾燥、起皺等現象，加速了人體的衰老。

補救：最好每天適量的吃一點粗糧、喝適量的牛奶就可以了。

誤區三：空腹喝酸奶

酸奶營養充足還對腸道有不少好處，因此成為很多人早餐的選擇。但空腹喝酸奶不但會讓酸奶中的益生菌被胃酸破壞，還會讓胃酸分泌過多，長期下來可能會導致胃炎、誘發胃潰瘍等疾病。

補救：酸奶配合碳水化合物食物一起食用，如麵包、麵食等。

誤區四：常吃牛奶+雞蛋或豆漿+油條

兩種都是常見的早餐搭配，但其實都並不科學。

前者缺乏碳水化合物，不能提供一上午所需的能量，只吃它們做早餐很容易就會又覺得餓；而後者油脂和熱量都偏高，不易消化，一星期作為早餐食用的次數不能超過兩次。

補救：牛奶+雞蛋最好再加點麵包之類的主食；豆漿+油條一星期最多吃兩天。

誤區五：邊走邊吃

現今社會生活節奏很快，為節省時間，不少人會選擇在路上吃早餐，進而出現邊走邊吃甚至邊跑邊吃的情況。

這其實很容易讓腸胃因為供血不足而出現消化不良的狀況，還有可能導致胃炎，甚至出現胃下垂。

補救：每天早起15-20分鐘，平心靜氣地坐下來把早餐吃完再出門。

早餐吃雞蛋的六大好處

美國營養專家研究發現，雞蛋是世界上最為營養的一種早餐選擇。

雞蛋之中除了含有人們所熟知的大量營養物質之外，其中還含有兩種氨基酸，分別是色氨酸和酪氨酸，這都是人體正常運轉所必須要的一種因素，除此之外，他們還具有非常強的抗氧化能力。

專家告訴我們，一個雞蛋黃之中所含有的抗氧化劑相當於一個蘋果，對於人體是非常有好處的。

人體在經過一晚上的新陳代謝之後，身體急需要補充各種各樣的營養物質，而雞蛋之中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素、微量元素等等。

另在，在我們日常生活的早餐之中，除了需要吃雞蛋之外，一些主食、牛奶、豆漿、蔬菜還有肉類最好都不要缺少，只有這些食物共同搭配，才能夠打造一個營養均衡的早餐。

早餐中的雞蛋最好選擇用煮的方式，因為這種方式能夠最大限度的保障雞蛋中所含有的營養物質不會流失，並且所含有的油脂也是比較少的。

一些人喜歡在早餐的時候吃煎雞蛋，認為這樣將雞蛋煎得外焦里嫩非常的好吃，事實上這並不是一種健康的吃法，因為在煎雞蛋的過程之中，雞蛋中所含有的營養成分遭到了很大的破壞，並且在煎雞蛋中所使用的過多的油脂也是不利於身體健康的。

所以說，想要擁有一個健康並且營養的早餐，那麼一定要吃雞蛋，想要令身體更加的健康，那麼最好是煮著吃雞蛋。

另外，青椒還有番茄是早上吃雞蛋的最佳搭檔。專家研究發現，雞蛋中含有非常豐富的人體所需要的各種元素，但是維生素C的含量卻比較的缺乏，所以搭配上一些番茄和青椒這些含有維生素C比較豐富的食物更加有利於身體的健康。

總結：文章中對早餐的注意事項講解的很多，大家不防多學習一下，日常改掉壞習慣，讓早餐發揮出它的作用，吃的更健康更營養。

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