它是「銀丹草」，清心明目，知道的人不多！

「銀丹草」、又名「魚香草」，知道的人真不多，它是中藥之一，具有辛涼性發汗解熱。可治療流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉牙床的腫痛等症。外用可治療神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。薄荷的營養價值在哪裡？怎樣能發揮它的最大功效？哪些人更需要食用薄荷？

從營養成分來看，每100剋薄荷產生的總能量是388千卡，營養成分主要包括，薄荷油、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質和脂肪。薄荷中含有一種叫做紫蘇醇的植物營養素，對抑制胰腺、肝、乳腺中腫瘤細胞增殖具有一定作用。

薄荷中含有的迷迭香酸，能夠維護呼吸系統健康、緩解哮喘癥狀。

薄荷的食用方法有很多，日常生活中，簡單易做，養生保健的有兩種，（1）一種是薄荷粥，新鮮嫩嫩的莖和葉子15克，粳米100克，洗凈加入適量的水，在一起熬粥，能促進消化，緩解消化不良、胃腸脹氣；

（2)一種是薄荷茶，無論是干品還是新鮮的葉子拿來泡茶，都可以讓身體瞬間享受清清涼涼的感覺，同時收穫清心明目、清熱利尿的養生功效。

（3）金銀花+薄荷。清咽利喉。可以稱得上是養生茶的「金銀組合」。只需將相等份的金銀花5克和干品薄荷葉5克或新鮮的薄荷葉10克，加入1500~2000毫升水，煮沸，待溫涼時飲用，清咽利喉的效果首屈一指。

（4）綠豆+薄荷。清熱解毒。薄荷5~10克，綠豆100克，洗凈，加入1000~1500毫升的水，加熱熬粥。特別需要注意的是，豆類的澱粉組成成分複雜，為了緩解食用豆類時給腸胃帶來的脹氣，最好是提前泡製2~3小時。

薄荷的外用養生功效，也是不可小覷的，薄荷中含有8種兒茶萘酚酸具有抗炎的成分，平時夏天蚊子叮咬後，可以用薄荷的新鮮葉子進行塗擦，效果誰用誰知道。

經濟實惠，易於養活。

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