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這幾種蔬菜單配一起吃,容易引起膽結石

為了自身和家人健康,我們要在飲食上注意一下,一些相剋食物,切忌同食,那麼春季生活中飲食會遇到哪些食物是相剋的呢?以下為大家介紹春季飲食中容易遇到哪些相剋食物,以供讀者參考。

1、西紅柿與黃瓜相剋

西紅柿中含有豐富的維生素C,而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C,若二者同食,不利於對維生素C的吸收。

2、黃瓜與花生相剋

黃瓜屬寒性食物,花生中含油脂較多,寒性食物與油脂相互作用,易引起腹瀉。

3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相剋

辣椒中的維生素C含量豐富,與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,與辣椒同食,也會破壞辣椒中的維生素C。

4、蔥與豆腐、菠菜與豆腐相剋

小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。

5、菠菜與黃瓜相剋

菠菜中的維生素C含量相當高,若與黃瓜同食,會破壞人體對維生素C的吸收。

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