癌症和吃這種食物有直接關係，看完請轉給身邊的人！

很多人都會覺得：「這孩子身體弱，得多補充營養，多吃肉」、「你最近臉色不好，亞健康吧，得好好補啊，多吃肉」「大病初癒，得好好調養，多吃點肉吧，有營養」……諸如此類的聲音，我們經常能夠聽到，可能這也正是你的心聲，因為從小你就聽到大人這麼說，因為你身邊的人都這樣講。

大家都這樣說，它就是對的嗎？不是這樣的。雖然長久以來，我們的父輩都認為，「不管是幹活還是養病，都需要耐久的體力。蔬菜不頂飽，而且沒營養，所以非得吃大魚大肉才能補身體。」這是一個錯誤觀念，相信它的人再多，它也是錯誤的。

說起消耗體力，我們一般人對體力的消耗都比不上運動員吧？那就以他們為例吧，美國耶魯大學的歐文菲沙教授就是這樣想的。

他挑選了一組運動員進行試驗，這組運動員比較特殊，因為他們都是只吃素食的。歐文菲沙教授把這組素食運動員，和另外一組從大學籃球隊里精心挑選出來的運動員進行對抗比賽，結果顯示，前者的耐久力勝過後者兩倍多。

瑞典科學家也做了類似實驗，他們挑選了9名運動員，進行一次為期3天的騎單車持久力測試。測試的方法是先給他們營養肉食，然後再換成高級素食。結果顯示：當這9位運動員吃營養肉食時，他們在單車上的持久力是57分鐘；當經過3天的混合營養（肉類與蔬菜混合）時，他們的平均持久力是114分鐘；以蔬食為主時，持久力是167分鐘。這個結果說明了什麼？你會自己得出結論。

約翰·威斯慕拉

假如這些實驗不足以說服你，那麼我們再來看一個例子。有一個叫約翰·威斯慕拉的人，綽號「人猿泰山」，是一位蜚聲世界的游泳冠軍，曾經56次登上榮譽巔峰。但是後來隨著年齡越來越大，他再也沒有能夠刷新自己之前的記錄，大家都以為他再也不會創造輝煌了。然而隔了一段時間之後，有一次，在一間療養院游泳池的開幕典禮上，他跳進新游泳池大顯身手，竟然再創佳績，超過了自己以往的記錄。當大家驚訝地問他為什麼時，他說，因為自己這段時間戒了所有肉食，選擇豐富的蔬菜水果來說，所以精力充沛，耐力持久，在最後關頭能夠速度加倍。

所以，假如你的體力比較差，不要以為多吃肉是一個好辦法，你應該多吃素才對。同樣，假如你體質比較差，不管是先天的身體孱弱，還是後天造成的亞健康，都應該吃素。因為假如你留心觀察會發現，在素食者中，亞健康的人非常少見。

為什麼？因為在我們人類的食物類型中，高熱量、高脂肪食物的典型代表是肉類。那些加工過的肉類，比如香腸、鹹肉、炸雞等，更是造成直、結腸癌的元兇。即便沒有發展到癌變，它們也會造成便秘、口臭、口腔潰瘍、乏力、食慾差、易疲勞等亞健康癥狀。主要原因其實剛才我已經講過了，老虎、獅子這些食肉動物，它們的腸子短而粗，吃的肉類很快會變成糞便排出，所以就不會出現什麼問題。

而我們人類的腸子又細又長，導致肉食在腸內逗留的時間太長，於是腐敗發酵，加上肉食本身就有的毒素，它們會一起對腸壁持續產生不良影響。

體內累積了那麼多毒素，直接後果就是臉上長斑、長痘、皮膚灰暗。道理很簡單，毒素不能通過正常通道排出，就只能通過皮膚排出了。與此同時或者繼續下去，就會出現失眠、易疲勞、心悸、抵抗力差、經常性感冒、便秘等典型的亞健康癥狀。

可是，假如你開始吃素，這一切都會發生改變。假如你不吃肉類，那麼就能最大限度杜絕自由基的來源，自由基正是身體老化的元兇。而且，另一方面，你吃了大量的蔬果，它們能給你提供充足的抗氧化劑。所以，跟吃肉的人相比，你吃進來的自由基本來就少，攝取的能夠對抗自由基的抗氧化劑數量又明顯更多，因此跟吃肉的人相比，你給身體的免疫力營造了一個更為優越的環境。所以，你的免疫力就會強得多，對疾病有更強的抵抗力。這樣一來，體質是不是就得到了增強？

而且，假如你不吃肉，血液就不會隨著年齡增長變得越來越粘稠，始終擁有年輕化的血管，因而減少了心腦血管疾病的風險。而乾淨、健康的血液，又會讓身體充滿活力，你的身體就這樣形成了一個良性循環。試試看，你一定會樂於看到這個改變的。

作者介紹：中華素食協會，中國最早最權威的素食組織，致力於傳播素食文化和素食營養健康理念。著有《中國素食指南》，一本讓你心靜、年輕、少生病的素食養生指南！

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