健康飲食,好牛奶是關鍵
牛奶,被營養專家公認為全能營養戰士,其含有的維生素、礦物質、鈣和蛋白質對孩子的骨骼發育、緩解老人骨質疏鬆、減少鈣的流失都有積極意義。
有些人喝牛奶後,會出現氣脹、腹痛、腹部不適甚至腹瀉等癥狀,苦不堪言。這很可能是「乳糖不耐受」惹的禍。
主講人:
解放軍第309醫院營養科主任 左小霞
6月4日,蒙牛新養道聯合《生命時報》在大連舉辦了第三場見證好營養2017健康公益行活動,活動得到了地鐵時報、大連晚報、半島晨報、新商報、騰訊網、新華網、新浪網、天健網、搜狐網、大連新聞網等十多家媒體的大力支持。
解放軍第309醫院營養科主任左小霞現場通過講座、互動提問、點評飲食搭配等多種方式,詳細介紹了中國人飲食的現狀,分析了國人存在的飲食問題,並通過通俗易懂、生動活潑的語言將健康飲食、科學飲奶的概念傳遞給大連消費者。
左小霞還從專業角度出發,細緻講解了乳糖不耐受的相關知識,並告訴大眾如何認識和避免乳糖不耐受,同時介紹了蒙牛新養道的相關信息。現場觀眾反響熱烈、互動積極,主動向專家提問,整場活動取得圓滿成功。
此次健康公益活動旨在讓更多人深入了解乳糖不耐受的知識,解決乳糖不耐受人群飲奶問題,讓國人都喝上安全奶、健康奶,打造國人健康體質,從行動上支持習近平總書記提出的「沒有全民健康,就沒有全面小康」。
牛奶讓人更有「骨氣」
世衛組織研究顯示,能被治癒的影響健康因素只佔8%,更多的疾病需要控制和維持。
15%的疾病受遺傳因素影響;社會因素,如壓力等導致的疾病佔10%;最主要的致病因素是生活方式,60%的疾病是由不健康的生活方式導致的。
生活方式是最可控的因素,改善生活方式,對健康來說至關重要。
在各種生活方式中,飲食又是重中之重,因此怎麼吃更健康,對我們的身體影響深遠。
左小霞介紹,中國營養學會最新版的《中國居民膳食指南》推薦國人每天攝入的食物量應為:蔬菜300~500克,水果200~350克,禽肉40~75克,魚蝦40~75克以及牛奶300克。
令人遺憾的是,對於禽肉和魚蝦,我國居民攝入量過多,而蔬菜、水果和牛奶的攝入量均不達標,特別是牛奶攝入量,人均攝入量不足推薦量的一半。
牛奶是極少見的全能營養戰士,其含有的維生素、礦物質、鈣和蛋白質對人體非常重要,牛奶中的鈣更容易讓人吸收,對孩子的骨骼發育、緩解老人骨質疏鬆、減少鈣的流失都有積極意義,因此老人、小孩以及其他需要大量補鈣的人群應該多喝。牛奶讓人更有「骨氣」,使我們的骨骼更健康。
國人更易乳糖不耐受
牛奶是一種公認的近乎完美的飲品,其中所含的營養幾乎是全方面的,但國人牛奶攝入不足,除了沒有養成飲奶的習慣外,乳糖不耐受是一個重要原因。
有些人喝牛奶後會出現脹氣、腹痛甚至腹瀉等癥狀。出現上述癥狀是由於人體消化道內缺乏乳糖酶,故而無法消化牛奶中的乳糖,乳糖進入結腸後,經結腸中的細菌發酵,產生甲烷、二氧化碳等氣體所致,這種現象就被稱為「乳糖不耐受」。
相比歐美人,亞洲人更容易乳糖不耐受,而且癥狀更嚴重,有的人甚至一輩子乳糖不耐受。
零乳糖牛奶也適合普通人喝
乳糖不耐受人群是不是就不能喝奶了?
其實,解決乳糖不耐受的辦法有很多:1.飲奶少量多次;2.避免空腹飲奶;3.喝零乳糖牛奶。
選擇零乳糖牛奶可以避免腹脹腹痛,因牛奶中的乳糖得到水解,但牛奶的其他營養完全保留。蒙牛新養道正是這樣一款零乳糖牛奶,它通過專業 EHT 酶水解技術,將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖,微化營養更易吸收。
活動現場有觀眾提問到:像新養道這樣的零乳糖牛奶,是不是只適合乳糖不耐受人群呢?
左小霞強調,雖然這是針對乳糖不耐受人群生產的一款功能性牛奶,但除了乳糖,新養道中保留了牛奶中含有的所有營養元素,還能幫助消費者更好地吸收這些營養,因此這是一款適合全家人飲用的牛奶。
健康公益行活動仍在繼續,6月10日上午10:30在大連新瑪特新華綠洲店,《生命時報》還將邀請首都保健營養美食學會理事吳佳來到大連,帶來主題為「哪種牛奶適合你」的講座,為大家深入講解乳糖不耐受的相關知識。想了解更多講座信息及關於乳糖不耐受的知識,可關注《生命時報》微博、微信、客戶端,也可直接關注蒙牛新養道官方微博、微信。
點擊展開全文
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