飲用純凈水會毀掉你的腎？嚴重失實

較真鑒定

1、 水並不是人體鈣質等礦物質、微量元素的主要來源，所以無論水中有或者沒有，對於滿足人體的營養需求影響不大。

2、 長期飲用純凈水，既不會導致腎臟的「過濾能力」減退，也不會把體內的微量元素都溶解排出。

3、 乾淨、衛生的水就可以滿足人類需要。鼓吹某種水「長期飲用有害健康」或者某種水「長期飲用具有健康功效」都是忽悠。

查證者：雲無心 | 食品工程博士

水是生命之源，其重要性甚至超過了食物。隨著人們對健康的關注和支付能力的提高，飲用水也成了一個巨大的產業。在激烈的市場競爭中，不同的水都找到自己的賣點，並且攻擊對方「長期飲用有害健康」。在這些五花八門的營銷忽悠中，「飲用純凈水有害健康」是深入人心的一條。比如就有文章宣稱「長期飲用純凈水，你的兩個腎就可以提前退休」，並列舉了許多理由。

說純凈水有害健康的第一條理由，是說純凈水「在分離過濾的過程中，一方面濾掉了水中對我們人體有害的物質，另一方面也濾掉了水中所含的對人體有益的礦物質和微量元素」。這一說法本身也沒有錯誤。但是，任何「有益的礦物質和微量元素」對健康的影響，都取決於我們的攝入量。那麼飲用水到底為我們提供了多少礦物質呢？文章中說「人體中鈣的需要量有30%來自於水，因為過濾的緣故，使得純凈水中的鈣被過濾掉了」，就是完全的胡說八道。即使是鈣含量很高的礦泉水，每一升水中的鈣也只有三四十毫克。按照普通人每天喝水兩升來計算，每天從中攝取的鈣也不過六七十毫克。而我們每天需要的鈣大約為1000毫克，來源於水中的這些，有了不會讓你超標，沒有也沒多大影響。要獲得足夠的鈣，還是要從食物中來考慮。其他的礦物質，也都跟鈣的情況差不多——水中有或者沒有，對於滿足人體的營養需求都沒有多大影響。

文章中還說「長期飲用純凈水對人體的腎臟也造成極大的傷害」，理由是腎臟是身體的濾毒器官，「但是如果每天都堅持喝純凈水，實際上是否定了腎臟的濾毒功能，也就是等於讓腎臟下崗，如果長此以往，就會使腎臟功能有所減退。」這是一個匪夷所思的說法，類似於說你有一個過濾器，如果你讓它過濾的水裡沒有雜質，就是「否定了它的過濾功能」，時間長了就會導致它的「過濾能力減退」。即使不從人體生理、腎臟功能的科學角度來分析，僅僅是作者的這個推理，就與人們的基本常識相悖。

其實，關於「純凈水有害健康」，還有一種理論是純凈水因為不含微量元素，所以「會把體內的微量元素都溶解排出」。這也是一個想當然的推斷，人體內的微量元素在各自的器官和組織中好好的待著，純凈水經過吸收進入血液，也就不再「純凈」，最後要經過腎臟的過濾把需要的微量元素留下，才能成為尿液排出，怎麼可能一喝純凈水就把微量元素給「溶解排出」了。

實際上，純凈水在發達國家和地區的普及率很高，人們在日常生活中一般都是直接喝純凈水。而在中東地區，人們喝的幾乎都是純凈水。幾十年來，也沒有發現缺鈣和傷腎的發生率增加了。

不管是純凈水、礦泉水還是自來水，只要衛生、合格，都能滿足人體需求。它們的差別，在於風味和口感可能有所不同。在好喝與價格之間，大家有不同的選擇，這無可厚非，但要是鼓吹某種水「長期飲用有害健康」或者某種水「長期飲用具有健康功效」，就是忽悠和欺騙了。

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