最簡單卻最討孩子們喜歡的米飯！

這菜真的沒有技術含量，因為誰都會做，而且絕對能做好，

但重點是有些朋友一時想不起來做它，

需要大家提醒一下。

咖喱，一種極特別的調味料，源自印度，如今泰國菜，日本菜中也常常用到它。咖喱是以薑黃為主料，另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等)配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。

咖喱屬於萬人迷的味道，大人小孩兒都喜歡，尤其是孩子更是喜愛。家庭烹飪，我們不需要自制咖喱粉，也不需要自制咖喱醬，買成品塊狀咖喱，超級方便，用蔬菜肉類煮好醬汁，搭配蒸好的米飯，一碗還真不夠呢。

主料：大米

配料：土豆 胡蘿蔔 洋蔥 鴨腿 （紅菜頭）

紅菜頭不是必備的，特別說明一下。

調料：原味咖喱塊 色拉油

主要廚具：飯煲 炒鍋

做法：

米飯蒸上。

準備各種蔬菜和肉。

鴨腿去骨，鴨腿雞腿去骨，用廚房剪刀最方便了。

切成小塊。

將蔬菜全部改刀成小塊。

炒鍋倒油，下部分洋蔥塊炒香。

下鴨肉炒掉水份。

下入其它蔬菜粒，加適量的水煮上。

蔬菜煮熟後加入咖喱塊，

拌煮均勻就好了。

咖喱塊的味道很足，只要按建議比例添加，完全不用其它調料就可以。

這是一個又快手又討人喜歡的吃法，一起做吧。

生活小花絮：

菜市場發現了丁香羅勒，雖然被養成這個樣子，但我還是買了些回來，對於一些香料的著迷程度，無法描述了。

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