西瓜的6種新吃法,吃過一半算你狠(內附挑西瓜秘訣)。
每次支撐我度過夏天的,除了空調、涼席,大概就只有西瓜了。
在空調房裡,用勺子挖著西瓜看視頻,這簡直是夏天裡最完美的周末安排!
沒錯!今天菜菜就給大家介紹6款西瓜飲料和菜式,別驚訝,西瓜真的能做菜嘿嘿。
(最後附送挑西瓜tips)
01
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西瓜番茄沙拉拌蒔蘿茴香
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Recipe by Amanda Hesser
photo by James Ransom
這款沙拉是甜辣口味的,除了紅紅的番茄塊和西瓜塊以外,還有少許切碎的檸檬,一點點姜,少許的辣椒粉,一點檸檬汁。
作為前菜或者是夏天的小吃都非常開胃,而且吃過會上癮呀~
02
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腌西瓜
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Recipe by Nancy Manlove
photo by James Ransom
嗯,你沒看錯,既然有腌青瓜,為什麼不能腌西瓜??
這樣腌出來的西瓜,無論是味道還是口感上都非常棒。
原方子是用醋腌制的,其實簡單點的話,只用鹽也可以噢!
03
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烤
西瓜
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photo by James Ransom
烤水果可好吃了,水果里的糖分會焦糖化,而且不會流失。基本上什麼水果都能烤,一般選時令水果就好。夏天,就當然少不了烤西瓜咯。
做法也很簡單,一般切成小塊,不用去皮(以免烤到變形)。烤之前先在架子上刷一點植物油,或者融化的黃油,以免水果粘住呢。
烤的時候也可以往水果刷點椰子油,撒點孜然粉或者鹽,還能擠點檸檬汁加以調味呢!
04
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西瓜薄荷蘋果醋
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Recipe by Louisa Shafia
photo by James Ransom
酸甜冰爽的夏日冷飲,不添加酒精,喝起來更爽快,想想味道就興奮。
除了水、切塊的西瓜、新鮮的薄荷與蘋果醋以外,還可以添加一點蜂蜜,增加甜味。還能在這個基礎上加入青瓜,讓這杯飲料看起來顏值再高一級!
05
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西瓜龍舌蘭
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Recipe by Merrill Stubbs
photo by James Ransom
喜歡喝果酒的小夥伴,也不妨用西瓜試試。西瓜配上龍舌蘭白蘭卡(tequila blanca),再加點檸檬汁和蘇打水調味,加幾個冰塊,想必喝完,你所有的壞情緒都會一掃而空!
06
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西瓜檸檬汽水
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Recipe by Merrill Stubbs
photo by James Ransom
百搭的果味汽水,配上芝士培根三明治,怎一個棒字了得呀,簡直不要太滿足!比可樂更新鮮,比奶茶更清爽,可謂是最佳的西瓜特飲!
做法也很簡單,切塊西瓜,加少許糖,和少許檸檬汁,加水攪拌一下即可~
TIPS
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怎麼挑西瓜
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看到這裡,感覺你們都要去買西瓜了,所以最後再加個挑西瓜的TIPS!
1.
看外形
:挑外形結實、對稱,沒有淤傷、劃痕或凹陷的;成熟的西瓜應該是深綠色的,外表比較暗淡,嫩綠油亮的一般都不夠熟。2.
掂分量
:好的西瓜會比較重,這說明它水分充足,足夠成熟;
3.
敲西瓜
:用指關節敲打西瓜。成熟的西瓜一般會發出比較亮的聲響,如果聲音悶悶的、沉沉的,這說明瓜還不夠熟。
如果你還有什麼特別的西瓜吃法/西瓜料理/挑西瓜法,就趕快留言給我和大家吧~
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