掌控皺紋，掌握七大飲食原則，尤其是第六條，一不小心就助長了皺紋

　　皺紋是女人美麗的天敵，皺紋的出現多是由於皮膚缺乏水分，皮膚的膠原蛋白減少，彈性下降，體內的過氧化脂質逐漸增多而造成的。當皺紋在臉上勾勒著歲月的殘酷無情時，愛美的女人們怎能無動於衷。如何去除皺紋呢？其實，最好的去皺方法就是食療。

　　對付皺紋不是沒有招數，除了改變不良的生活習慣、保持開朗的好心情、選擇合適的護理產品外，合理的飲食也能在抗皺大戰中助你一臂之力。

　　通過科學的膳食調理，能有效控制不利皮膚健康狀況的發生，應掌握以下飲食原則：

　　1.多吃些富含核酸的食物

　　核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。含核酸豐富的食物有魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等。

　　2.多吃些富含鹼性的食物

　　酸性、鹼性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體後最終呈酸性或者鹼性。鹼性食物包括絕大部分蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚鬆弛無力，遇到冷風或日光曝晒，容易裂開。多吃些鹼性食物，可使血液呈現弱鹼性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、損害。

　　3.多吃富含膠原蛋白的食物

　　豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚儲水的功能，能滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。

　　4.多吃富含軟骨素硫酸的食物。軟骨素硫酸是構成真皮層彈性纖維的重要物質，它可使皮膚保持細膩，富有彈性。軟骨素主要存於雞皮、魚翅、鮭魚頭部等軟骨內，像豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發生，使皮膚保持彈性和細膩。

　　5.美白去皺要全效，女人必須多吃黑水果

　　黑色水果含有更加豐富的維生素C，對增加人體的抵抗力和維持人體的離子平衡起著至關重要的作用。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，能維持人體的離子平衡。如，桑葚、烏梅、黑葡萄、黑加侖等。

　　6.少吃易長皺紋的食物

　　牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、乾貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食麵、油炸物等，都是極易讓人們長皺紋的食物，不可常吃或吃太多。

　　7.注意食物的新鮮度

　　在購買食物時要注意看出廠日期，尤其是冷凍及油炸的食物，一旦過期便會變質，將對皮膚帶來很大的影響。

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