比爾蓋茨資助研究的金色香蕉，可以挽救數千生命
澳大利亞研究者研發出世界首個富含維生素A的橘色果肉香蕉。
這項生物強化水果是昆士蘭科技大學「重大人道主義項目」 的一部分，旨在提高烏干達香蕉的營養成分。
credit: 123RF
昆士蘭科技大學項目負責人、傑出教授詹姆斯·戴爾(James Dale)說，香蕉是烏干達的主食之一。該項目已於2005年開始進行里程碑式的人體試食，2020年左右將樂見烏干達農民種植這種維生素A的香蕉品種。他說：「這種高原和西非煮食香蕉，剁碎蒸煮，是許多非洲民族的主食，但它所含的微量元素較低，尤其是維生素A原和鐵。」
在烏干達，因維生素A缺乏引發的後果非常嚴重。
據估算，每年約有65萬到70萬兒童因維生素A缺乏喪命、數千人失明。
詹姆斯博士說：「確鑿的證據表明維生素A缺乏導致免疫系統損傷，甚至影響大腦的發育。」
這些香蕉收穫於昆士蘭北部印尼斯菲爾(Innisfail)昆士蘭科技大學的田間試驗場，將運到美國進行人體實驗。
實驗將持續六周，到年底將出爐結論性的結果。
人們希望這個由比爾和梅林達·蓋茨基金會資助約近1千萬美金的新型香蕉項目能挽救數千名烏干達兒童。
本文譯自 dailymail，由譯者 shixinxin 基於創作共用協議(BY-NC)發布。
※煎蛋問答合集[5]：雨天更容易憂鬱嗎？
※幾年後，被救的烏龜和獸醫重聚了
※贗品剋星：基於量子技術的防偽碼
※無厘頭研究：吃巧克力可以健腦？
TAG:煎蛋 |
※吃香蕉就可以養生，香蕉功能豐富，多吃香蕉少生病！
※全力以赴香蕉船，保羅拼了命的要讓詹姆斯來火箭
※諾基亞復古「香蕉」功能機依舊熱銷，預約量超6萬，情懷依舊值錢
※香蕉皮竟然有如此大的作用，吃完香蕉，皮千萬別丟
※馬刺的香蕉船兄弟：馬努迪奧米爾斯斯普利特出海遊玩
※奇葩：日本研發可以吃皮的香蕉，還稱營養堪比榴槤!
※香蕉皮用來擦拭皮鞋皮衣皮質沙發等皮製用品可以保持衣物的光澤，延長皮製物品的壽命
※水果皮也能養花？只要一招，用家裡的香蕉皮，能讓花越開越生猛
※香蕉營養豐富補鉀效果好，可長黑斑的香蕉還能吃嗎？營養師告訴你
※香蕉改變了這個荷蘭人的一生，原來，香蕉除了吃，還能成就藝術
※香蕉皮扔掉等於在浪費，一根香蕉皮能做幾百元的事，省了錢又實用
※香蕉皮別扔，丟土裡變成萬能土，養君子蘭吊蘭長的飛快，開花不斷
※香蕉治百病，但萬萬不能與它同食，易引起腎虧，導致血糖升高
※香蕉的10大養生功效，每天吃一根少往醫院跑！
※奶奶堅持給剛出生的孫子喂香蕉，導致其吐血身亡
※人類史上培育最艱難的水果之一，你吃的香蕉曾是「替補」品種
※4種適合女生的排毒水果，再貴也要買，香蕉上榜，還能消痘印
※吃了一口香蕉，男童險丟命！醫生：可能還有後遺症！
※香蕉的營養豐富但性涼，半歲的寶寶可以吃香蕉嗎？寶寶輔食有講究
※奶奶堅持給新生兒喂香蕉，10天大的寶寶吐血身亡