這種茶,不僅芬芳好喝,更是容顏的救星
茉莉花茶
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芬芳美麗滿枝丫,又香又白人人誇。
人們愛茉莉花,不僅僅愛它杯中蕩漾著潔白如雪的模樣,更愛它喝在口中的馥郁芬芳,最愛它在臉上看得見的駐顏美容。
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馥郁芬芳,誰人不愛茉莉花香。夏日來臨,茉莉花大大方方的香氣,有如節氣的訊息一般,告訴我們夏天真的來了。馥郁芬芳,就是茉莉花茶最簡單、最直觀的感受。
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茉莉花之所以香氣悠長,有駐顏美容的效果,是一種叫茉莉酮的成分在發揮作用。
茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮,茉莉酮具有改善和滋養肌膚的奇特效果,是很多高級化妝品的重要成分。
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營養豐富,常常喝更有益。祖國傳統醫學認為,茉莉花性辛味甘,具有理氣、開郁、辟穢、和中之功效。茉莉花茶以優質綠茶為茶底,由芽頭製作,茶底便凝聚了綠茶的精華成分,營養豐富,如兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等;而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。
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好茉莉花茶的標準,鮮靈芬芳,滋味醇爽。窨制的花茶,包括窨花和炒花。
這其中的關鍵工藝是「窨」。窨花的成品茶里沒有花,只有茶,不過可能有少量花瓣殘留在裡面;炒花是在窨花的基本上加入花,成品茶里有花。不過不管花茶有花還是沒花,花茶的好壞都不能以有花無花來判斷,主要還是看它香氣的鮮靈度、滋味的醇爽度。
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好花配好茶,味醇茶更優。本期推薦的茉莉花茶,茶底來自峨眉山海拔800米到1500米的浩瀚森林中的高山茶園。北緯30度的峨眉山川茶鮮嫩芽葉,會讓你打開有驚喜。
好茶葉,配上來自廣西橫縣的茉莉花,
三窨一提讓花與茶充分融合。
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熱喝、涼喝、放冰糖喝,都有好滋味。
茉莉花茶,是比較獨特的,不僅可以熱飲,還可以放涼了再喝。熱喝的時候香氣帶著暖意,夏天到了涼喝更有一番夏日風味。而且,放冰糖到茉莉花茶里,也是一種飲用方式,喜歡甜的茶友可以嘗試。
滋味都很好,那種苦澀轉甜的滋味大概就是我們國人對茶的第一印象吧。
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花開驚艷京城,稱作「京城第一茶」。
夏日至,滿城儘是茉莉香。老北京人早起第一件事情就是喝花茶,滾燙的開水沏一壺茉莉花茶,咕咚下肚,渾身通泰。彷彿一杯茉莉花茶,才是一天的開始。
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舉世矚目,唱遍世界每個角落。作為民歌,流傳中的《茉莉花》唱法有幾十種之多。後一首《茉莉花》則在近幾十年常見,有人說它有被稱作《好一朵美麗的茉莉花》。
1997年,香港回歸的交接儀式上,以及2008年北京奧運會的開幕式上,出現的都是這一首。
2013年的央視春晚上,宋祖英與席琳迪翁一起合唱,席琳迪翁唱中文,把「芬芳美麗滿枝椏,又香又白人人誇」唱出了國際范。
而它最近一次舉世矚目的亮相是上個月,特朗普的外孫女為習近平夫婦獻唱,唱的就是這首《茉莉花》。小姑娘音色稚嫩,歌兒卻唱得有模有樣,這首歌在世界上的傳唱度可見一斑,真是「好一朵美麗的茉莉花」呀。
茉莉花茶,每年都在被無數的人飲用,受著來自世界的讚譽。茉莉花茶,不但駐顏有神功,最重要的還有好喝,美麗。
好的花茶,好的花茶由於茶坯、鮮花都很好,工序也非常考究,多次沖泡後仍然花香悠長,所以做出來的花茶不管是鮮靈度、還是濃度和純度都很好。
今天推薦的茉莉花茶,
花香鮮靈芬芳,茶香清爽自然。泡在杯中,朵朵茉莉花瓣在水中綻放,陣陣茶香從水中飄出,既是好看,又是好喝,喝完肌膚更有光澤。
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