美食達人推薦美食：干煸辣子雞
美容
07-10
食材明細
雞肉
大蒜1棵
花椒粒
干辣椒
雞精
鹽
料酒
白黑胡椒粉
中辣口味
爆工藝
半小時耗時
普通難度
干煸辣子雞的做法步驟
1
雞肉，我選擇的是雞大腿肉，並非小腿肉，切成丁。
2
加入作料，黑胡椒粉，白鬍椒粉，雞精，五香粉，料酒，少量鹽(如果想提前腌制就少放鹽以免出水，也可不腌制稍微揉入味搓)
3
全部放入後可以揉搓入味
4
直接放入鍋中干煸，無虛放油，雞肉本身的油脂足夠多這樣也減少攝入熱量！煸炒過程中放入整顆蒜頭，還有花椒粒，胡椒粒，以及干辣椒！直到變色位置最後方鹽。
使用的廚具：平底鍋
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