主食與零食兼可——肉蛋蒸飯糕

製作時間:半小時以上

適合月齡:11+

製作食材:

雞蛋一個 雞腿肉/雞胸肉適量 米飯一碗 胡蘿蔔少許 彩椒少許 西蘭花少許 香菇一個 玉米澱粉5g

製作方法:

1 將雞肉浸泡半小時以上，切碎或者打碎備用。

2 將香菇切碎，倒入肉泥中，加入澱粉攪拌，至肉泥上勁。

3 取一容器，鋪上一層硅油紙，或者刷一層油，把肉泥倒入壓平，放蒸鍋大火轉中火蒸20分鐘。

4 將西蘭花沸水綽燙2分鐘切碎，彩椒切碎，胡蘿蔔切碎，加入米飯中，打一個雞蛋攪拌均勻。

5 肉泥蒸好後關火（這一步是防止蒸汽燙傷），將混合好的米飯倒入容器內壓平，繼續蒸15分鐘即可關火。

6 關火後倒置幾分鐘冷卻與脫模，最後切成寶貝能接受的大小。

兜媽碎碎念:

手指零食從7月齡開始就可以逐步添加了，鍛煉寶貝自主進食和手部精細動作等方面能力。

每個寶寶消化能力吞咽能力各不同，在這裡月齡只是一個參考。

做這些輔食的方法或工具可能有多種(更多輔食工具在主頁『新手必看』里的『關於私廚』里有介紹），在這裡兜媽只推薦自己用的，也是最便捷的方法，希望大家喜歡。歡迎提出寶貴意見和交流。

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