廣東人飯前最愛喝湯，這幾款湯清潤降火，去濕健脾，很適合夏天

每個地方都有自己的飲食習慣。廣東人最喜歡的就是飯前喝碗湯。今天給大家分享幾款湯，清潤降火，去濕健脾，很適合夏天。

一、菜乾豬骨湯

1、菜乾用水洗凈，再用水泡一晚上，使菜乾變軟出味，泡了的水不要倒掉，留著來用。

2、豬骨焯水後洗凈備用。

3、鍋里放入豬骨，再加入菜乾、薑片、蜜棗和3000ml的水（含泡菜乾的水）。

4、大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉小火慢煲2個小時。

5、煲好後調入適量的鹽即可。

材料用的是白菜乾，就是大白菜用來晒乾，這樣的菜乾有著好香好香的味道，用來煲湯，那香味一直是散滿一屋子的。

二、冬瓜雞架薏米湯

1、薏米提前泡上二小時。

2、雞架斬塊，飛水。冬瓜切大塊。切薑片待用。

3、將薏米、雞架、薑片放入裝好水的電飯煲內，放一點點料酒。選擇煲湯鍵煲足一個小時。然後放入冬瓜再煲半小時，放少許鹽即可。

喜歡這種煲到軟爛的薏米仁，有點糯糯的。

三、茶樹菇龍骨煲玉米湯

1、豬骨頭先焯水備用；

2、玉米切小塊，胡蘿蔔去片切塊，姜切片，乾的茶樹菇提前一晚用水泡好，新鮮的茶樹菇洗凈備好。

3、將所有材料除了鹽全部放入湯煲里，加入足夠完全沒過所有材料的水量。

4、大火燒開後打開蓋子用勺子撈起豬骨頭煲開後出來的泡沫。

5、轉小火慢煲2小時，煮好後加入適量的鹽即可。

廣東人飯前最愛喝湯，這幾款湯清潤降火，去濕健脾，很適合夏天。

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