它被稱為「廣東人蔘」，7月是祛濕的最佳時機，非它莫屬！

它為什麼被稱為廣東人蔘？

它就是五指毛桃，別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱「五爪龍」，被稱為「廣東人蔘」，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃時而得名。

7月是祛濕的最佳時機

人是恆溫動物，人的正常體溫都是37℃左右，只有在這個溫度下，人體的機能才能正常發揮。寒冷會影響到人的氣血運轉與新陳代謝，如果身體不能及時做出相應的調整，進入體內的寒，將會成為疾病的誘因。若寒氣停留在關節，就會產生疼痛；停留在臟腑，就易產生腫物；停留在經絡，就會使經絡堵塞，氣血也就流行不暢，不但會四肢不溫，也常會有手腳發麻的癥狀出現。

夏天去除體內的積寒，會比其它季節更加容易，這天賜良機若是錯過了，等到秋風一起，外寒復來的時候，陳寒未去新寒又起，排寒難度必然加大。所以炎熱的7月是祛濕排寒的最佳時機。

祛濕非它莫屬

五指毛桃的功效與作用，主要指的是五指毛桃植物的乾燥根的功效。五指毛桃既可以食用，也可以藥用，具有顯著的祛濕功效，而在各種祛濕藥材中它有很強的補虛功效，因此中醫認為五指毛桃具有健脾補氣、養胃祛濕的功效。

《中華藥典》記載，五指毛桃又稱「南芪」，即為「南方黃芪」，味辛甘、性平、微溫，它具有黃芪的益氣健脾功效，但沒有黃芪的溫熱之性，因此熱性體質人群也可服食。具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡之功，嶺南地區的中醫或少數民族民間醫生常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳、月經不調、風濕痹痛、水腫等症。

五指毛桃怎麼吃？—五指毛桃煲雞湯

五指毛桃煲雞湯，是傳統、經典的廣府湯之一。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡，有行氣、祛濕的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，具有淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。

五指毛桃根45～60克 、光雞1隻、瘦肉200克、生薑3片。

1、將老母雞去除內臟，內外徹底清洗乾淨後，切成大塊。瘦肉洗凈後，也切成大塊。

2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫後繼續煮3分鐘後撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘後撈出，用清水沖凈表面的浮沫。

3、把五指毛桃沖洗一下後，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質。

4、將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫後，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火煲煮2小時。食用前加鹽調味即可。

參考

連明. 五指毛桃,夏季祛濕「能手」[J]. 家庭藥師

連萌. 夏季祛濕,非五指毛桃莫屬[J]. 家庭醫生

圖片來自網路

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