揭秘大腦發育關鍵營養，奶粉選擇有章可循

大腦發育四大營養要素解密

近日，江蘇衛視《新聞空間站》報道的一則新聞引起了大家的關注，嬰幼兒大腦發育擁有四大營養元素，有助於孩子大腦發育更健康。

（此處插入視頻 江蘇公共新聞頻道：http://v.jstv.com/a/20170530/1496111823893.shtml ）

「0到5歲是人腦神經元發育和形成的關鍵時期。」美國北卡羅來納大學教授、生物醫學研究成像中心主任、美國嬰幼兒腦連接組項目（BCP）總負責人林偉立博士的介紹，

這一時期孩子的身體和神經發育，對於將來的健康狀況與認知能力有密切的關係。媽媽不知道，在人人都喊著補充 DHA、膽鹼、葉黃素的時代，在寶寶大腦發育方面，神經鞘磷脂也能助媽媽一臂之力！

中國營養學會婦幼分會主任委員、營養學教授汪之頊認為，神經元網路化需要多種關鍵營養的支持。神經鞘磷脂、DHA、膽鹼、葉黃素，是有助於寶寶大腦發育重要的四大營養元素。

其中DHA有助嬰幼兒語言能力的發展、膽鹼是參與記憶存儲的重要神經遞質；DHA和膽鹼有助嬰幼兒的認知和記憶能力的發展；葉黃素在腦部有關學習和記憶的區域積聚，與寶寶的記憶/語言能力的發展密切相關；而神經鞘磷脂有助於神經元網路化，加速神經纖維加粗及髓鞘化，讓信號在神經纖維之間得以「跳躍式」傳遞。

嬰幼兒奶粉選擇有章可循

根據汪之頊介紹，嬰兒期最好的食物是母乳，嬰兒期神經元網路化所需的營養幾乎全部來自母乳，母乳中同時含有豐富的神經鞘磷脂、DHA、膽鹼和葉黃素，其中神經鞘磷脂是母乳磷脂的主要組成部分，占母乳中磷脂的36%。

而寶寶的中樞神經系統在妊娠第 3 周時就已經開始發育，在妊娠 4 個月時每分鐘已經能夠分化產生 25 萬個神經元，這些神經元軸突被髓鞘慢慢包裹，相互連接，建立起完整的神經網路，就像是腦中的「高速公路」。

從腦神經元連接這個生理層面上來認識嬰幼兒的發育。我們就理解了腦連接與智力、情感、語言、行為等等「發育結果」之間的關係，以及外界因素與腦神經元網路之間關係，就可以更準確地確定外界因素對嬰幼兒發育的影響。

在孩子的成長過程中，對於奶粉的選擇也就更有依據，要積極促進大腦神經網路化的發展，選擇奶粉中四大營養元素的合理搭配的產品。

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廣東電視台新聞頻道：http://v.gdtv.cn/star/xwzgf/2017-05-29/910729.html

江蘇公共新聞頻道：http://v.jstv.com/a/20170530/1496111823893.shtml

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