江北：開展「文明餐桌」活動 帶動城市「大文明」

華龍網7月12日11時30分訊（記者 林森 通訊員 喻銀躍）小小餐桌，粒粒辛苦；城市文明，你我參與。今（12）日，記者從重慶市江北區獲悉，在創建全國文明城區過程中，江北區將文明習慣深入到市民生活細節，引導文明生活習慣，廣泛開展「文明餐桌」「光碟行動」「文明餐桌行動之星」系列活動。倡議廣大餐飲企業響應厲行節約、反對浪費的號召，切實做到「小餐桌、大文明」 。

江北區「文明餐桌」活動進入學校傳播新風。江北區文明辦供圖 華龍網發

「互聯網＋」宣傳 拒絕「舌尖上的浪費」

「今天不剩飯，從我做起。」「必須乾淨！棒棒嗒！」在江北區「我來晒晒光碟」的文明餐桌網路文明傳播活動中，網友們紛紛曬出了自己早、中、晚餐的光碟圖片。

此次微話題閱讀量達到8.3萬人次，吸引5000多名網友參與「文明餐桌」討論，並加入到「光碟」大軍中。

「我『光碟』我『光榮』」，江北市民黃丹認為，在物質不富裕的過去，我們要勤儉節約；在生活水平不斷優越的今天，也不能丟掉節儉的品質。

市民張偉說，過去和朋友到飯店吃飯，不管人多人少，菜都點得多，不然覺得沒面子。現在不同了，到處都在提倡節儉、文明用餐，大家的消費觀念都轉變了，夠吃就行。

同時，江北全區4000餘家餐飲企業實現「餐桌文明」宣傳標語全覆蓋，文明餐桌桌貼125000張，海報4500張，江北區內外媒體、各街鎮等刊播節儉養德公益廣告4000餘條，LED顯示屏滾動刊播公益廣告累計3000餘小時。

在機關單位上班的趙麗說，每天去食堂吃飯，當看到餐桌上、牆上「節約糧食文明餐桌」的標語時，都會提醒自己適量點餐，在外就餐時吃不完的飯菜都會打包帶走，「節約糧食就是彰顯舌尖上的美德」。

江北區中小學生在「文明餐桌」活動中籤下承諾。江北區文明辦供圖 華龍網發

系列主題活動 打造「舌尖上的課堂」

5月22日，「節儉養德 文明餐桌」——文明餐桌示範學校啟動儀式在徐悲鴻中學舉行。

徐悲鴻中學把「文明餐桌」搬進校園，從用餐制度、課堂教育、氛圍營造、系列活動等方面入手，將校園餐桌作為節儉教育園地，培養學生厲行節約、反對浪費的良好習慣。

初一（7）班學生李想表示，之前節約意識不強，特別是吃飯後用紙比較浪費。活動開展後，她樹立了良好的節約意識，每次吃飯只用兩張紙，一張擦嘴一張擦桌子。

據了解，江北區在53所中小學校開展「小餐桌，大文明」系列主題活動，引導學校師生樹立「我文明、江北文明；我美麗、江北美麗」的意識，培養講文明、懂禮貌、守秩序的良好行為習慣。

在龍湖?北城天街、大融城各打造15家文明餐桌示範餐飲企業，在賓館酒店開展「吃完有獎、打包有禮」主題活動。同時，各餐飲企業還主動推出小份菜，服務員在客人點菜時作出相應的提醒，避免點菜過多造成浪費。

「現在，節約用餐已經成為一種時尚的餐桌文化了，很多人將打包視為一種生活方式和態度，這也是市民勤儉節約的表現。」某賓館的服務員張莉說。

不僅如此，江北區還在12個街鎮開展「家庭綠色餐飲行動」百姓論談、道德講堂、徵文演講比賽等40餘場。各類活動累計參與人數10萬餘人，輻射居民30萬餘人。

江北區「文明餐桌」宣傳畫。江北區文明辦供圖 華龍網發

樹立正反典型 建立「舌尖上的美德」

「一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」近年來，江北區的「文明餐桌」活動，潛移默化地在城市掀起「節儉文明新風」，越來越多的餐飲企業、消費者將節約糧食、文明用餐的理念融入日常生活，將節儉作為一種習慣和美德，全區形成濃厚的節儉風尚。

不久前，市民黃宇與多年未見的朋友相約到鎏家碼頭一家餐廳用餐。這家餐廳不久前被評為「文明餐桌行動之星」餐飲單位。

黃宇本想「土豪」一次，但現場的用餐氛圍卻讓他「頗為尷尬」：餐桌上的卡片寫著「節約糧食光榮，浪費糧食可恥」，點菜時該餐廳的星級服務員還不時提醒：「先生，你們4個人的分量差不多了。」吃完飯，朋友們提醒黃宇用餐廳提供的免費打包盒，打包帶走沒吃完的食物。

記者了解到，江北區在賓館酒店、餐飲企業積極推進開展「文明餐桌行動之星」和「文明餐桌服務之星」評選活動，評選25家餐飲單位授予「文明餐桌行動之星」稱號，25個服務員授予「文明餐桌服務之星」稱號。12個街鎮開展「節儉之星」評選活動，評選出「節儉之星」100人，總結節約金點子500條。

通過樹立一批崇尚節儉的好典型，江北區讓「小餐桌」帶動「大文明」，杜絕過度過量消費的不良行動，形成文明用餐的社會風尚，養成節儉用餐的良好習慣。

江北區還成立督查工作小組，重點督查各部門、各街鎮、各中小學的食堂剩菜剩飯、餐桌鋪張浪費等現象。利用「不文明行為隨手拍」活動，向廣大市民徵集各類鋪張浪費現象圖片，通過圖片曝光出鋪張浪費的典型案例，強化節約光榮、浪費可恥的導向，1萬餘網友積极參与活動。

記者在走訪中發現，通過樹立正反典型，市民樹立起新的飲食觀念，由「愛面子」向「重文明」轉變，由「講排場」向「求健康」轉變，由「畸形消費」向「綠色飲食」轉變，在江北全區形成濃厚的節儉風尚。

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