高級營養師講師 幫你解惑健康路上的甜蜜負擔

人生不過三萬天，成功失敗均坦然，

是非恩怨莫在意，健康快樂最值錢。

———海上傳奇

這是海上傳奇的第11篇原創文章

1

健康無價

2013年9月，創新工場創始人李開復被查出患有淋巴癌，一度退出公眾視野。

17個月之後，李開復攜新書《向死而生：我修的死亡學分》再度歸來。

書中的第一個學分：

健康無價

在平時的生活里，我熱愛美食，不愛睡覺，每天晚上回來急回郵箱。

真正生病以後才深深體會到，其實健康失去了就什麼都沒有了。

如果我們要維護自己的健康和生命，很多人說你就養生吧，就沒有事業了，什麼都不要了，去過慢日子吧。

其實不是這樣。不是說要放棄一切來維護健康。

簡單來說，其實就是我們的睡眠、我們的壓力、我們的運動、我們的飲食。

如果這4點可以達到及格，一個禮拜用4個小時也能維護你的健康。

我非常希望能夠在這裡告訴大家要愛惜自己的健康，不要等有一天和我一樣幾乎後悔、幾乎來不及才知道要學會愛惜自己的身體。

——李開復

2

發掘者

從前，我是全國第一的食品專業畢業生。

現在，我是一名高級營養師及高級講師，

未來，我是健康食品的踐行者和發掘者。

今天給大家介紹的是一款大家耳熟能詳的食物——蜂蜜。

你可能要嗤之以鼻，這有什麼好講的啊，好處我們都知道啊。

美容養顏

消炎殺菌治燙傷

........

蜂蜜的若干好處，在此不一一累述。

重點講述幾個關於蜂蜜的誤區。

03

甜蜜的負擔

很多女性朋友和我說：

蜂蜜喝了皮膚是可以變好，但是裡面富有雌激素，我有小葉增生的，不能吃。

也有不少男性朋友和我說：

蜂蜜那玩意，是女人吃的東西，吃了皮膚變好，裡面有雌激素的，我才不喝。

其實都錯了。

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，以及少量的酶，礦物質，有機酸等等，並沒有雌激素。

含有豐富雌激素的是蜂皇漿。

蜂蜜生產過程：

蜂皇漿的生產過程：

04

甜蜜的負擔

人的身體本身就是一個自然。

身體里的骨骼血液就像大自然的山川河流，大自然要安寧，山川就不能有大的波動。

大地晃動會地震，海洋晃動會海嘯。

所以人體要感覺到舒服，內環境也不能有太大的波動。

蜂蜜里的主要成分是果糖。

從表格中可以看出，蜂蜜中主要成分果糖的GI值相比較其他糖類數值最低。

GI是血糖生成指數，無論是健康人還是糖尿病人，保持一個穩定的血糖濃度。沒有大的波動才是理想狀態，而達到這個狀態就是要合理的利用低GI的食物。

所以在一定食用範圍內，建議攝入果糖。

5

合理食用

大自然有好生之德，給予我們空氣，水分，土壤，食物。

但是，我們作為使用者要合理正確使用這些饋贈。

不能把蜂蜜當葯，有了小毛病企圖通過蜂蜜達到食療的目的而大量吃蜂蜜。

對於三高，胰島素抵抗和需要控制飲食熱量的人群，不建議額外攝取蜂蜜。

嬰兒也是不可以直接吃蜂蜜的，因為其中有肉毒桿菌孢子污染的風險。

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