不懂水果的熱性涼性,吃再多也沒用!
常聽到醫生建議根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物,
但對於食物的「寒熱」性質,許多人都不知道怎麼辨別。
別急,食恪君今天就來給大家介紹一下如何辨別水果的「屬性」!
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食物通常可以分為寒性、熱性、甘平類等三大屬性,
水果同樣也可以分為這三類。
常見的冷性熱性水果
1
常見寒涼類水果
*體質虛寒的人慎食寒涼類水果。
2
常見溫熱類水果
*體質燥熱的人慎食溫熱類水果。
3
常見甘平類水果
*甘平類水果適宜各種體質的人食用。
鑒別水果寒性熱性的方法
1
---看顏色:紅色偏熱 綠色偏寒
綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實被陽光長期照射,故而性偏熱
2
---品味道:酸苦偏寒 甜辣性熱
味甜、味辛的食品,由於接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。
3
---看生長環境:水生偏寒 土裡性熱
水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由於長期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱。
4
---看生長的地理位置:朝南性熱 背陰性寒
背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由於接受光熱比較充足,故而性偏熱。
5
---看生長季節:生於夏、長於冬皆性寒
在冬天裡生長的食物,由於寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物,接收的雨水較多,故而性寒,如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
以上便是如何分區熱性食物和寒性食物的辦法。人們可以根據自身體質,選擇有益於身體健康的食物食用。
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