鰻步時光，慢下來好好享受，沒想到被一塊紅燒肉給羞辱了！

從前車馬很慢

書信很遠

一生只夠愛一人

——木心《從前慢》

現在的生活節奏太快，幾乎忘卻了慢下來的生活是神馬樣子的，自己變得越來越不像自己了，每天忙著擠地鐵，忙著刷朋友圈，忙著王者農藥，忙著工作，很少抬頭看一看夜空中星星，很少低頭看一看路邊的小花。生活歸根到底是為了柴米油鹽醬醋茶，但也可以有琴棋書畫詩酒花。

【鰻步時光】，慢下來，慢慢的享受時光。

北京有兩個大悅城，一個是西單大悅城，另外一個朝陽大悅城，後者有漸漸壓過前者的勢頭。【鰻步時光】就在朝悅7層的拾間27號，taste of time，品嘗時間的味道。

簡約但不簡單的日式裝修風格，進門就可以看到廚師們的手作台，可以進距離看到他們是如何一步步將可口的美食像變魔術一樣做出來的，旁邊還有一個仙氣十足的水車擺設，營造出一種超脫的氣氛。

燈具也蠻有特色，用寫有字的白紙作為燈罩，一方面燈光不辣么刺眼，另一方面也平添一股書香氣。

這個吉祥物看著感覺好萌，靜靜的待在一個角落裡，忍不住用手去掐它的小臉蛋，但我不清楚它的真實名字是什麼，求科普。

【芥末三拼】，螺片、章魚等，芥末味道和鹹淡程度都調製得恰到好處，經典的開胃前菜，也是一道不錯的下酒菜。

【一鰻三吃】，是他家的特色。一上桌是滿滿的一托盤，看著就有大快朵頤的趕腳。第一種是直接吃，鰻魚拌飯吃；第二種是加一些配料提味，海苔、蔥花等，口感更豐富；第三種是泡著湯吃，有種類似老上海的泡飯，但又有不同。醬紅色的鰻魚入口即化，一點刺都沒有，哪種吃法都好吃。

【照燒牛舌】，沒有絲毫腥氣，做法也比較地道，入口鮮美細嫩；

【鹽爆銀杏】，咸香可口，和清酒很搭哦；

壽司有【邁阿密卷】、【童話故事】等，「得不到的一直在騷動，被偏愛的有恃無恐」，個人還是偏愛邁阿密卷，酸中帶甜，大大的滿足感。

【牛油果手卷】，上桌後需要及時吃掉，不然海苔會變得不酥脆。多種口味在舌尖交織，蠻不錯的。

【炙烤雪花牛肉】，一道驚艷了時光的菜，雪花牛肉是牛肉中的上品，被炙烤的滋著一層油，周邊又鎖住了水分，特別的鮮嫩多汁。

【山藥南瓜沙拉】，感覺屬於混搭的一道沙拉，南瓜泥下層墊著牛油果，各自保持自己的味道，涇渭分明，營養價值蠻高的。

【藍鰭金槍魚刺身】，肉質特別的鮮紅，軟嫩軟嫩的，蘸著芥末醬油，還沒怎麼吃就消失在口中了。

【甜蝦】，是生吃中的常客，他家處理蠻好的，頭和尾保留，中間的位置已經去了皮，省卻了剝的麻煩。

【三文魚】和【三文魚腩】，都特別的肥碩鮮美，尤其是三文魚腩，更是軟嫩，口感也很棒。

建議生吃的時候，吃幾片姜芽，暖胃，以免吃生食引起不適。

【日式東坡肉】，好吃的簡直不像話，細嫩如腐，不膩不柴，咸鮮微甜，腴而能爽。東坡千年之前總結燒豬肉的經驗云：「慢著火，少著水，火候足時他自美。」真是此道高手，「慢」和「足」兩字堪稱訣竅。這道菜甚得其精髓，真的是幸福得像在雲端一樣。

【波子汽水】，開瓶是有一定技巧的，伴隨彈珠滾落那象徵勝利的「噗」的一聲，彷彿是飯前的開胃魔術。

【松竹梅酒】，品味清冽、口感純正、圓潤醇香，以清酒釀造的拔萃技術和竭盡誠意所營造的純正美味而獨領風騷。

【俏雅梅酒】，首先是被它的名字所吸引，其次是被它的包裝，最後連口味也折服，兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，遂格外令人沉醉。

慢也是生活的一種狀態。美食也需要慢慢品哦~~

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