黑枸杞怎麼買？教你如何辨別種植果和野生果

野生黑枸杞生長在青海柴達木盆地，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發，野生黑枸杞的生存空間愈來愈少，也造就了黑枸杞這一珍稀的原生態高檔滋補佳品越來越少!

隨著信息的普及，野生黑枸杞的需求量增加，市場上很多商販為了利益就用施肥、打葯、催熟的種植果冒充，由於種植果受到農用物資的影響，所以效果進一步大打折扣。從我個人而言，不太推薦大家食用，吃進肚子的東西，一定容不得疏忽。 由於種植黑枸杞數量多價格便宜，故而被很多景區、實體店鋪、商場低價收走，然後打著野生的幌子售賣。但是可笑的是，即便是打著野生的旗號銷售，價格也不會太高，畢竟成本低很多。所以對於價格太低的黑枸杞，大家一定要警惕裡面的貓膩。

【下面小編就來教您如何深度辨別黑枸杞】

很多人在微信裡面問我，野生黑枸杞和種植黑枸杞為什麼差價那麼大，自己怎麼就花錢多或少都買得不像正宗野生的，曉峰也在這統一回復下大家:

野生黑枸杞的珍貴源於其富含的高量原花青素，它是目前全球公認的花青素之王，每七斤新摘果摺合一斤乾果，每年的八月底至十月初為採摘季，屬於每年的不再生資源，因此野生黑枸杞目前在市場售價頗高。

目前高海拔純天然精選野生黑枸杞市場價格均在2000元左右/斤，如果您買的與市場價格相差較大，低至幾十幾百，那不是純野生黑枸杞。

正宗高海拔純天然野生黑枸杞可以從以下四個方面辨別:

第一，果柄的鑒別：最簡單的鑒別方法就是看果子果柄，這也是最好操作的，有效率85%以上。正宗野生果根據乾燥程度的不同是呈灰白色，米白色的。明顯的暗黃色則屬於添加過化肥農藥的種植果!如下圖：

第二，口感的鑒別：

野生黑枸杞味甘泡飲有杞香，而種植果果子大多都是酸澀苦/無味情況，很多壞良心的商販還謊稱黑枸杞屬於藥材，所以味道苦澀！黑枸杞屬於葯食同源的滋補佳品，不完全屬於藥材，當然副作用幾乎沒有！

第三，沖泡次數和顏色純正度的鑒別：

野生黑枸杞入水後就釋放出濃郁的花青素，400毫升水量可以反覆沖泡7-8次！（注意哦，這裡說的是每次400毫升的水量，如果水量少，沖泡次數會更多）其富含的高量花青素PH值用鹼性自來水呈藍色，用酸性桶裝水呈紫色，非常絢爛被稱作「藍色妖姬」「紫色幽冥」。

所以沖泡次數和顏色純正度是判定果子是否野生的非常重要最直接的標準！如果你泡出來的顏色是粉色、咖啡色、無色，或者只能沖泡一兩次，那就說明你買的不是野生黑枸杞了。因為種植果的顏色純度一眼就可以看出來，所含的花青素寥寥無幾，沖泡一兩次就不下色了。如下圖：

第四，黑枸杞植株的鑒別：野生黑枸杞稀稀落落，而種植果受到施肥、打葯、催熟等農用物資影響，果子就像葡萄一樣多，所以市場價格只需幾十元一斤就能買到！如下圖：

當然，野生黑枸杞由於具有極高的經濟價值和食用價值，很多不法分子總是盯上，以次充好濫竽充數的事情在所難免。對於不少國內商販這樣的作法我們除了氣憤，也沒有其他的辦法，小編只希望大家能仔細辨別，慎重甄選！

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