揭秘「世界最壯觀」的美食,中東地區土豪的專屬食物!
相信大家對烤全羊、烤乳豬這兩道美食不陌生,沒吃過至少也聽過,但這些都算不上硬菜。阿拉伯有一道美叫烤全駝,在國宴上乃至阿拉伯游牧部落里貝都因人結婚喜慶宴都會吃這道菜,被稱為「世界最壯觀」的美食。
這道菜的製作方法及其用料十分考究,而且非常有趣。他們會宰殺單峰駱駝,並割去駝峰,然後除去內臟沖洗乾淨。
製作程序是這樣子的,將事先烤熟的一隻羊放入駱駝腹內,接著羊腹內再裝進一隻烤好的雞,接著在雞的腹內放一隻烤魚,魚肚內裝一隻煮熟了的雞蛋,然後用羊肉封存駝腹,放進各種阿拉伯香料。
弄好後就會把單峰駝放入用乾柴堆砌架好的火坑內進行烘烤,燒烤5個小時以後,一隻一隻外焦里內、色澤金黃的烤全駝就出爐了。
接下來就是客人們圍著烤駱駝大快朵頤了,不知道這麼大的一隻烤駱駝要多少人才吃得完。
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