吃了大量脂肪後，我們的血液竟然會變成這個顏色

遍布全身的血管，彷彿農田中的溝渠一般，為我們人體個個臟器供應著養分。我們吃進去的食物，主要包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽和水，除了維生素、無機鹽和水可直接吸收外，蛋白質、脂肪和碳水化合物都是複雜的大分子有機物，均不能直接吸收，必須先在消化道內經過分解成結構簡單的小分子物質，才能通過消化道的進入到血液中，然後送到身體各處供組織細胞利用。

由於最近幾十年，生活條件的提高，我們所攝入的高糖高脂肪的食物越來越多，這也使我們的血管不堪重負。

我們吃的脂肪經過在小腸消化、吸收後，變成細小的乳糜微粒進入血液，乳糜微粒多到一定程度時，血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的黏稠液體，這時，我們醫學上就叫它做乳糜血。

乳糜血

高血脂的危害

血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇，正常人的血脂在一定範圍內保持動態平衡。可是當飲食不當，過多的攝入脂肪膽固醇，則會使脂質代謝紊亂，使得血脂明顯升高。

血脂主要是包括膽固醇和甘油三酯這兩個指標。膽固醇的正常值一般是在2.86-5.98mmol/L之間，甘油三酯的正常值一般是在0.56-1.7mmol/L之間。

膽固醇會像水垢一樣，附著在血管壁上，使我們的血管通道越來越窄，最終形成血栓，堵塞血管，最終導致心肌缺血或者腦缺血。嚴重的甚至會中風，偏癱，甚至死亡。

健康的飲食，對防治高血脂有著積極的作用，日常烹飪多使用蒸、煮、燉，少食用油炸，煎炒的方式。多食用水果蔬菜，做飯時少放鹽。多喝水，少食用含糖飲料，酒精飲料。多使用豆製品奶製品，少吃動物內臟，動物脂肪。這樣能保護好我們的血管，血管通暢了，就更不容易得病。

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