進入三伏天 打好暑季「保胃戰」

又到了「小暑大暑，上蒸下煮」的時節。中醫認為，三伏天主要是暑、濕、熱三氣當道。三氣最易侵襲脾胃，導致脾胃功能下降、氣血不足，出現食欲不振、腹脹、便秘或腹瀉，甚至全身倦怠無力、心悸、失眠。

因而打好暑季「保胃戰」，防止秋後算賬尤為重要。

今天，小編請江蘇省中醫院脾胃病科的周曉虹主任醫師為大家支招！

飲食宜溫軟清淡

高溫環境中，人體的腸胃往往變得非常「脆弱」，表現為消化液減少、胃酸降低，這是食慾中樞神經被抑制的結果；加之體表毛細血管擴張，血液多集中於體表，胃腸血液相對不足，更易導致消化不良，出現食欲不振、食後腹脹等癥狀。

此時的飲食，宜以溫軟易消化、清淡有營養的食譜為主，選擇易被人體消化器官接受，並含有豐富蛋白質、微量元素與維生素的食物。例如牛奶、魚類、蝦、瘦肉、鴨肉、豆製品、水果、蔬菜、米面雜糧等，適當多吃些新鮮瓜果、蔬菜如西瓜、綠豆、西紅柿、冬瓜、大蒜、番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，還可經常吃些藕粉、蓮子粥、荷葉粥等，少吃油條、烤餅、肥肉等厚味之物，以防生痰、生熱、生濕，妨礙消化。

多喝水，少吃冰

伏天常常大汗淋漓，特別是勞動鍛煉之後，體液消耗極多，若不及時補水會嚴重影響健康。體內缺水，一則會使血液濃縮、血流變緩、出現血栓，從而加大腦血栓、冠心病的發病率；二則會使尿液濃縮，影響腎臟對毒素的清除，易形成尿結石和尿路感染；三則易使皮膚乾燥，皺紋增多，加速人體衰老；四則會使津液減少，使胃腸分泌物更加不足，引起大便乾燥，體內產生毒素，引發腹脹、頭暈等中毒癥狀。

因此暑季要及時科學補水，採用「多次少飲」的補水方法。這是因為人的體液是逐漸消耗的，所以一次喝水不能過多，否則會引起「水中毒」，出現胃腸不適、頭暈等癥狀。豆漿、淡茶水、橙汁、酸奶也為補水佳飲。

冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過量食入冰棍、雪糕會損傷胃黏膜，而經常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收縮、胃液分泌減少，引起食慾下降和消化不良，時間久了還會得胃病。

通訊員馮瑤本報記者章慶

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