小羽私廚之西瓜凍
小羽我琢磨了一個逆天的方法，可以把整個西瓜都吃出那一口西瓜心的感覺！冰涼解暑，完全保證西瓜的本來風味。不僅造型更好看，而且讓我們的吃相也能更好看，嘻嘻，再也不用擔心西瓜的汁液把衣服染色。
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
西瓜汁 300ml
瓊脂 5克
做法步驟
1、先用勺子把西瓜最中間的部分舀出來，直接吃掉。
2、 然後把剩下的西瓜肉全部挖出來，籽不要，榨成西瓜汁。
3、 1小勺大概5克的瓊脂粉，用100ml左右的西瓜汁沖開，攪拌均勻，倒到鍋里燒開。
4、然後跟剩下的西瓜汁混合，攪拌均勻。
5、晾涼後進冰箱冷藏2小時左右，等看到西瓜凍凝結成型就行了。
6、最後把西瓜凍切成小塊就可以開吃啦~
小貼士
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TAG:西瓜 |
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