氣哭了！近期5大飲食謠言，這條真的嚇到我了！你被謠了嗎？
幫|別對媽說謊|第163期
《震驚！這種食物吃多了會致癌，你家裡一定有》
《恐怖！原來XX不能和XX一起煮？！致命！》
《奪命搭配！這兩種食材一起吃相當於吃砒霜！》
……
以上這些標題是不是很眼熟，是不是在朋友圈或家庭群里見到過，不知道你是什麼反應，反正小編每次看到這種文章，都會大吃一驚，然後大吃一斤來定驚！
民以食為天，吃吃喝喝與每個人密切相關，食品方面的話題總能引起大家的格外關注。而這些奪人眼球的謠言總讓我們食難下咽。所以，破解這些謠言，緩解大家的安全焦慮是非常有必要的。
下面小編就為大家盤點這些「大忽悠」，大家一起來看看吧。
謠言一：肉鬆是棉花做的？
把肉鬆拿到碗里洗一洗，剩下的一團絮狀物體竟然是「棉花」？前段時間，在全國多地內容類似的視頻中，很多拍攝者都是這麼信誓旦旦地認為。
真相
拍攝、上傳視頻的大媽已經被抓了。肉鬆是肉做的，嚼兩口就碎了；但棉花的主要成分是纖維素，很難嚼爛啊。不要因為長得像就冤枉人家。
而且，不管是肉還是豆類都是可以燃燒的，氣味與棉花也不一樣，棉花燒著有種紙燃燒的味道，而肉鬆點燃後有焦糊味。視頻中將洗出的絮狀物（肉鬆）用打火機點燃，可以看到燒黑了，說能夠燒黑就是棉花，這種推理完全沒有依據。
謠言二：紫菜、粉絲、大米是塑料做的？
今年2月一條「紫菜居然是塑料做的，這些黑心的商家，轉起來，讓更多人知道」的謠言在網上廣泛傳播，一時輿論嘩然。
隨後，網上開始流傳「塑料粉絲」的視頻。視頻中，一名女子從某品牌粉絲中抓出一把，隨後用火點燃，在粉絲燃燒的過程中，女子表示燒起來這麼快，一定是塑料做的。
真相
實際情況是，紫菜藻體呈膜狀，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等熱塑性塑料製成。紫菜和塑料薄膜差異較大，但由於工藝不同，可能有的紫菜好撕開，有的不好撕開，不能簡單通過不好撕斷定紫菜中含有塑料成分。
同時，中國食品闢謠聯盟專家、食品安全博士鍾凱稱，視頻中的產品干時脆，遇水變軟，塑料並不吸水，所以不可能由塑料製作。
另外，粉絲本身就是可以燃燒的，能點著並不能證明它是塑料做的。食物的主要成分是澱粉、蛋白質、脂肪，只要水分夠少，都能燒！
上半年塑料真的是躺槍王，小編統一說一下：
紫菜彈性好是因為它能產生海藻膠，和塑料沒關係啊！還有塑料做的大米，塑料顆粒比大米貴多了，好嘛！塑料真的不便宜，你們放過它吧！
謠言三：食用鹽有劇毒物？
一篇名為《鹽裡面都有添加劑，這是要滅種的節奏嗎？》的文章在網上傳播，文章指出，國產食鹽中有一種名為亞鐵氰化鉀的添加劑，在高溫下，比如炒菜時，它會分解成氰化鉀這種劇毒物！
真相
氰化鉀和亞鐵氰化鉀不是一回事兒啊！理論上，亞鐵氰化鉀在高溫下可以分解產生氰化鉀，但這個溫度至少要400℃，而一般家庭烹飪的溫度達不到這麼高，到330℃不粘鍋的塗層就開始融化了。
而且亞鐵氰化鉀是食鹽的抗結劑，屬於合法的食品添加劑，毒性不大，而且使用量非常低，除非你每天吃 3 兩（150 克）食鹽才能達到有害劑量。
講真，中國推薦的食鹽每日攝入量為6克，3 兩鹽早咸死了。
謠言四：蝦裡面有寄生蟲？
一個有關蝦感染寄生蟲的小視頻傳的挺火。視頻中，一個沒露臉的人剪開蝦頭後，用牙籤挑出兩條細長的白線，視頻製作者聲稱這是蝦的寄生蟲，並告誡廣大網友以後少吃蝦，還號召讓大家為了親戚朋友的健康，動動手指把視頻傳出去。
真相
蝦頭剪開的確會有白線，但這兩條白線並不是所謂的寄生蟲，而是雄蝦的精巢。它們總是1對同時出現，未成熟的精巢無色透明，成熟後為乳白色。不僅對蝦有，皮皮蝦也有，龍蝦也有，而且更為粗壯。
這條真的嚇到了，因為小編最愛吃蝦啦……咳咳，為這些蝦默哀一秒……
謠言五：無籽葡萄用避孕藥培育？
曾經在網上和微信朋友圈瘋傳著一個視頻，一位正在賣葡萄的中年男子說：現在的無籽葡萄都是沾了避孕藥，才變成無籽的，吃了對孩子不好，絕育。很多人看了這個視頻，嚇得不敢吃葡萄了。據說有些葡萄產地的葡萄因此滯銷，銷量只有平時的十分之一了，價格也下降了不少。
真相
what？人吃了避孕藥能避孕，給葡萄抹避孕藥不就能讓葡萄不結種子嗎？這麼想的人忘了一個事實，葡萄不要說不是人了，連動物都不是。
對人體能起到避孕作用的避孕藥，對葡萄是完全無效的，不會有人傻到浪費金錢和時間去給葡萄抹避孕藥的。
中國農業科學院果樹研究所主任聶繼雲對此也表示，無籽葡萄是用避孕藥來培育的說法很荒謬。人用避孕藥沒法讓水果無籽，植物激素也無法調節人的生長發育。
面對廣為流傳的飲食謠言，
應該如何應對？
俗語說：「謠言止於智者」。營養學家表示，面對各種精心包裝的謠言，一定要擦亮雙眼。如何能練出一雙識別謠言的火眼金睛呢？
小編告訴你謠言的幾大特色：
語言誇張。不是「有毒」就是「致癌」，沒事就「震驚」一下；
偷換概念。用了 XXX 就有害，不考慮國家標準和劑量；
奇怪專家。專家說……沒有人名職稱，有了也可能是編的；
威脅恐嚇。最常見的就是【不轉不是中國人】……
當然，辨別謠言最簡單方便有效的方式還是：
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話說【造謠一張嘴，闢謠跑斷腿】，這句話一點不假。
謠言實在太多，篇幅有限，小編就挑了幾個傳的特別離譜和大家講一講，肯定還有遺漏，歡迎大家留言補充。
當然，也請媽媽們將本篇文章轉發到你的家族群、朋友圈吧。
闢謠責任重大啊！
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