去閨蜜家玩, 她給我做了這一道菜, 美容養顏又低脂, 你能看出原材料是什麼嗎?

美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。美食不僅是櫥窗里昂貴的食材，更多的是你日常生活里的家常菜。

去閨蜜家玩，她給我做了這一道菜，美容養顏又低脂，你能看出原材料是什麼嗎？

首先準備豬皮

冷水下鍋，加入料酒、薑片，大火煮出裡面的浮沫

然後撈出，用刀颳去表面的油脂，清洗乾淨，切成小塊

鍋洗凈，加入清水，再下鍋煮一個小時，煮至豬皮都爛了，撈出控水

把煮豬皮的水，平均的分為3份

準備菠菜，清洗乾淨，提前在鍋里燙好，再準備胡蘿蔔片

把其中的一份豬皮湯加入胡蘿蔔在榨汁機里榨成汁

榨好的胡蘿蔔汁

再取第二份的豬皮湯加入菠菜，在榨汁機里，榨成菠菜汁

再把豬皮倒入第三份的豬皮湯

再把豬皮湯倒入胡蘿蔔汁里

最後把菠菜汁再倒入

放在冰箱里冷藏3個小時，拿出來就凝固了

拿出切成自已喜歡的大小塊

裝盤就可以吃了，或者蘸點蒜泥吃，拌冷盤吃都是可以的，你學會了嗎？

豬皮的美容作用：

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝。

天氣乾燥肉皮幫你皮膚除皺補水

嚴寒乾燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。人體皮膚之所以出現皺紋，是由於皮膚細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。

肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強，功能改善，促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的「豬膚方」中指出豬皮有「和血脈，潤肌膚」的作用，歷代沿用不衰。

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