這樣的飯菜都是夏天可以學做的，動手學起來吧！

蝦仁塔菜

食材：蝦仁150g 塔菜1棵 蔥適量 蒜適量 鹽1湯匙 生抽1湯匙 雞精半勺 白鬍椒適量

做法：

1、塔菜摘洗乾淨

2、蝦仁用生抽1湯匙和適量白鬍椒粉腌制10分鐘

3、鍋內放油，放入切碎的蔥蒜炒香

4、放入蝦仁炒至變色

5、放入塔菜大火爆炒

6、調入鹽和雞精，翻勻出鍋

蔥油萵筍

食材：萵筍1根、小蔥2根、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、芝麻香油1/2湯匙、植物油1/2湯匙、炒熟白芝麻1小匙、黃甜椒丁少許。

做法：

1、準備所需材料。

2、把萵筍切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成細絲，撒少許鹽拌勻，腌15分鐘。

4、瀝去腌出來的水分，加少許糖和雞精拌勻。

5、裝在盤子中，撒上蔥花、熟白芝麻、黃甜椒丁。

6、將芝麻油和植物油混合燒至七成熱，迅速澆在蔥花上，拌勻後即可食用。

茶香花生藕

食材：花生150克 藕200克 芹菜100克 蔬之鮮適量 八角適量 香葉適量 茶葉適量 陳皮適量 花椒油適量 香油適量

做法：

1、準備的材料

2、花生用冷水浸泡3-4小時

3、藕去皮、切丁、浸泡在清水中

4、芹菜擇葉後洗凈，切成小段

5、鍋中倒水，把浸泡過的花生放入，然後放入茶葉和各種調味料，大火燒開後，轉小火煮1小時至花生熟

6、藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水

7、把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味，攪拌均勻即可

8、完成

辣烤排骨

食材：排骨肉適量 大蒜兩瓣 生薑少許 砂糖少許 醬油一勺 麻油兩勺 蜂蜜4勺 辣椒醬4勺

做法:

1、排骨洗凈後瀝干水分後斬長段

2、把材料全部放入碗中混合成烤肉醬

3、用刷子把每一段排骨都刷上烤肉醬

4、放入冰箱冷藏過夜

5、烤箱190度預熱，20分鐘後翻面繼續刷烤醬，撒上白芝麻粒

6、繼續烘烤15-20分鐘即可完成

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