黑不溜秋的木耳居然有這麼多吃的方式！

木耳具有活血、養血的作用，能夠益氣強身、預防缺鐵性貧血，還有美白駐顏的功效，讓肌膚紅潤有光澤；還能疏通腸胃、潤滑腸道，有通便的功效，可以說是菌類中的寶物了，有這麼多好處的木耳應該怎麼吃呢？

涼拌木耳

夏日，這樣一道美味的涼拌木耳一定能夠讓你下很多飯！好吃又降火，酸辣又開胃，一不小心就停不下來！

木耳、醋、香菜、青豆、大蒜、洋蔥、菜籽油、醋、香油

泡發木耳，倒入開水等待45分鐘。青豆剝好同樣泡入水中。

調製醬汁，在一個小碗中一起攪拌醋、油、醬油、芝麻油知道融合在一起，然後加入香菜、大蒜、蔥等。

將木耳、青豆焯水後靜置變涼，然後拌入調味汁中。

一道美味的涼拌木耳就做好了！喜歡的可以加點辣椒！

木耳雞湯

夏天來一碗清爽不油膩的木耳雞湯，味道也很好，還有下火通便的作用，趕走你一整天的煩躁！

雞腿、花生油、姜、黃酒、醬油、木耳、大蒜

焯熟雞肉，放在冷水中冷卻5分鐘，用熱水泡發木耳。

鍋中加熱油，加薑片爆香，加雞肉炒制，放入醬油調色，然後加水、黃酒、胡椒粉。

煮沸後加入木耳、大蒜，煮30分鐘即可。

木須肉

如吃木耳當然避不開這道東北名菜木須肉了，肉片嫩滑，木耳爽脆。

肉片、雞蛋、干木耳、黃瓜、洋蔥、食物油、辣椒油、蒜、姜、鹽、豆瓣醬、澱粉

將水煮沸，然後倒在木耳上泡發30分鐘。

將黃瓜切成薄片，雞蛋炒香，木耳撕成小塊，肉片片，覆蓋澱粉拌勻。

炒鍋炒熱加姜蒜爆香，炒制肉、蛋碎、黃瓜、蘑菇，翻炒5分鐘後加入一點水，鹽，生抽，豆瓣醬，加入一點澱粉，拌勻後就可出鍋了！

木耳蒸餃

想要吃點清火的？不妨試試這一道木耳蒸餃吧，清爽不油膩，味道還特別鮮美！

餃子皮/ 20件 捲心菜/50克 芥末綠/ 1個 黑木耳/ 2塊干蘑菇 胡蘿蔔 干豆腐/ 1塊 粉絲/30克 生抽/1湯匙 麻油/ 1/4茶匙 鹽 白鬍椒粉

將切碎白菜，雪菜和豆乾。浸泡切碎干香菇、黑木耳和粉絲。去皮並切碎胡蘿蔔。鍋里中火加些油。加入香菇爆香，然後加入白菜、雪菜、黑木耳、豆腐乾炒到材料變軟。

加入粉絲炒勻。加入醬油，香油，鹽和白鬍椒粉。放涼備用。

包餃子，包好後上鍋蒸20分鐘即可。

木耳白菜燉粉絲

好吃的媽媽菜，當然少不了這一道木耳白菜燉粉絲，都是家的味道啊！

黑木耳、粉絲、植物油姜，去皮切片、洋蔥，切碎、胡蘿蔔，白菜、醬油，芝麻油、豌豆、豆腐、鹽

將干黑木耳在熱水中浸泡約1小時或直到軟化。在流水下清洗，並取出木耳梗。如果有必要撕或切成小塊。

在鍋中，將油加熱至中等溫度。加入姜和洋蔥，炒至爆香。加入胡蘿蔔和捲心菜，然後加水和調料煮沸。

加入白菜葉，黑木耳，醬油和芝麻油。轉小火，蓋上蓋子，並燉5分鐘。加入粉絲，豌豆和豆腐，再煮5分鐘。

如果你想要更多的醬汁，粉絲會吸收水分，所以可以適當添加更多的熱水。加鹽調味，伴著米飯，開吃！

如果沒看過今天小編給你們推薦的這幾種木耳的吃法你告訴我只會涼拌木耳，小編就忍了。但是如果今天你看了小編給你推薦的這幾種吃法你還說只會涼拌，小編可就要傷心死了！所以，快去學學上面的做法吧。

《養生有1套》播出時間

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NBTV1每日首播17:42

重播23:08，次日早晨7:05

敬請收看！

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