自製：滿滿膠原蛋白，白嫩全靠吃出來！

銀耳味甘淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸滋陰潤肺的作用

」

銀耳，有你不知道的事兒

銀耳煮完後當天食用最好

但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少

併產生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳

做一碗

膠原蛋白銀耳粥

材料：銀耳一朵 古方紅糖一小塊 蓮子若干 桂圓8顆 枸杞若干 紅棗8個 百合若干 葡萄乾一小把 黑葡萄乾或者黑加侖干一小把

1、銀耳用一個大碗加入清水泡開。

2、干蓮子也可以和銀耳一同浸泡，這樣煮出來的蓮子比較軟爛。

3、帶殼的桂圓剝去外殼，如果是桂圓肉，就省去此步驟。

4、銀耳泡發後用簡單減去根部。

5、洗乾淨用手撕碎，撕完之後也可以用手多抓幾次，讓銀耳更加軟爛。

6、加入蓮子和紅糖，注入清水，沒過銀耳，喜歡喝湯的可以多放些水，如果是熬粥，水沒過銀耳即可。

7、大火燒開，小火慢燉。

8、此時將剩餘的食材洗乾淨，浸泡在清水裡，之所以不放在一起煮，是因為紅棗枸杞和葡萄乾等材料煮久了容易爛掉，就黏在一起了，也就不好看了。

9、待銀耳煮爛之後，加入剩餘的材料，繼續燉半小時。喜歡粘稠一些的朋友，可以在這一步之前煮久一點，然後再加入材料，煮半小時即可。

10、一碗滿滿膠原蛋白的銀耳粥就熬好了 ，古方紅糖能讓湯色更加瑩亮，同時又能夠益氣補血，是秋冬季節的必備哦。

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