炎熱的夏季，如何預防冰箱食物帶來的腸胃炎問題
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夏季來了，不論我們是想要來點冷飲解暑，還是平時的食物和飯菜，因為天氣原因，我們不得不把一些飯菜放在冰箱裡面，因為夏天食物不冷藏起來的話很容易壞掉。但是問題來了，冰箱里的東西食用多了以後，會有腸胃炎的風險，那麼怎麼來避免這個問題呢？
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一到夏天，每家每戶都喜歡把所有的食品都放在冰箱裡面，完全把冰箱當成了一個保鮮箱。其實這種做法是有弊端的，因為食物多了以後，細菌滋生速度會變得很快。喜歡拿冰箱裡面的東西來解暑的朋友們，這時候就很容易被細菌感染，然後患上腸胃炎。
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這種腸胃炎是由於食用冷飲或冷食，使胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮，胃黏膜缺血，胃酸和胃蛋白酶的分泌減少，從而使胃部殺菌的免疫能力降低所致。一般在食用過冷的食物後半小時腹部會劇痛，噁心，拉肚子等癥狀。如果腸胃本來就不好的人群，會產生更嚴重的後果。
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如果想要避免這種情況發生，就要多注意幾個方面。把食物放進冰箱里的時間最好不要超過24小時，如果飯菜的話可以先加熱後再食用。另外很多年輕人喜歡自己製作冰塊之類的冷飲，最好少吃為妙，因為炎熱的天氣再食用冰冷的飲品，溫差太大會導致身體受不了。水果這類取出來就可以食用的食物，取出後先清洗乾淨，然後放在常溫下半個小時左右再食用，一是可以降溫，二是把冰箱裡面其他食物的細菌清洗一遍，盡量避免細菌感染。
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