新手開早餐店剛開始要怎麼做才能把生意穩住？

無論您是開早餐店、甜品店、飲品店、還是西點店，開店的第一個月都非常重要，做的好就一炮而紅，做不好，那就。。。。我不用說得那麼直白，相信你都能懂。作為我們老祖宗石磨坊來說，在這方面有非常豐富的經驗，指導我們的早餐加盟商按正確的開店方法來開店與經營管理。

早餐加盟

新手開早餐店，第一個月是非常非常關鍵的，我們應該怎麼去做呢？今天，老祖宗石磨坊早餐加盟給您分享開一家賺錢的早餐店第一個月要做好的幾個點：

1.產品標準化：產品本身一定要標準化，例如一杯石磨豆漿的濃度是多少、加糖的比例是多少？一定要標準化，包括每根油條的外面的顏色、重量，都要保持一致。

2.機器與設備的擺放：機器與設備的擺放的擺放會直接影響你的效率，如果位置擺放好了，你做事就會比較順手，效率就會提高，比如石磨豆漿擺哪裡、油條擺哪裡、蒸包機擺哪裡等等。規劃好位置，熟練度也會提高，效率也就快了，就不會讓顧客等那麼久，否則有些沒耐心的顧客，等得不耐煩了，不想買了就走了，那你就流失了一部分顧客了。

3.宣傳：你把整個流程都優化好後，那麼你就應該把自己好的產品宣傳出去，要不然很多人不知道，光有好的產品，別人不知道那有啥用，對吧？宣傳除了發代金券、傳單之外，我們我們明星排行榜的候效旋分享給大家另外一個非常好的方法，他就是我們近3000加盟商中，單店排行榜營業額排名第一的加盟商，每天營業額超7000。他說：「就算你的早餐產品賣完了之後，無論你下午中午在那裡玩或者是幹嘛，你都要把門開著，因為顧客群體消費的時間段都不一樣，有的會很晚才吃早餐，還讓路過的人知道這裡開了一家店，還是早餐店，還主要賣石磨豆漿、腸粉、香酥油條等等

4.服務：無論你做哪個行業，服務都是很關鍵的、至關重要，打個比方說，客戶過來買東西的時候，你都不能黑著一張臉，好像全世界都欠著你一樣，就算你那個時候心情很不好，你都要笑著面對顧客，就算你正火大的時候，都要努力把火氣壓下去，把心態調整好來面對顧客，要與他打招呼，讓人家感覺比較親切，還有打包的時候細節也是很關鍵的，手要保持乾淨，戴口罩，如果石磨豆漿燙的話要提醒他小心點，不要燙到。客戶走的時候，也要禮貌用語「謝謝光臨，請慢走！」。人家給你錢了，但是心裡感覺很舒服，下次才會繼續來你這裡購買。

……

總而言之，開早餐店賺不賺錢，都要看你會不會把整體和細節都做好，沒做好，也要想辦法做到最好。服務、衛生、好吃、方便，才是開早餐店的關鍵點。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！