美國最新權威發布10大最臟蔬果排行榜，第一名竟然是它！！！

本文授權轉載自：重拾天下（ID：totravelandlearn）

要想身體營養充足，

平日里必定少不了多吃蔬菜水果。

新鮮的蔬果中不僅含有各種有機酸、

芳香物質及多種維生素，

對調解人們的機能平衡有重要的意義，

同時更在滿足我們口福的同時，

起到減肥保健的目的。

美國環境工作組，

（Environmental Working Group，簡稱EWG）

每年都會發布「骯髒蔬菜水果」黑名單，

（Dirty Dozen，即農藥殘留濃度最高）。

今年的榜單最新出爐了！

其中，美國農業部（USDA）研究人員。

在他們分析的數千種蔬果樣品中，

發現了178種不同的農藥和農藥分解產物。

48種常規蔬果中近70%的樣品，

被一種或多種農藥殘留物污染。

一些蔬果甚至在洗滌後，

仍然有農藥殘留物。

原來，很多我們每天在吃的蔬果。

竟然這麼「臟」，農藥殘留量如此驚人！

快來看看，

你愛吃的蔬果有沒有上「臟」榜……

No.10 西紅柿

前幾年能檢測出13種，

不同類型的殺蟲劑的聖女果下榜了，

轉眼西紅柿接替了它的位置。

解決辦法：如果生吃西紅柿，要先用清水浸泡5分鐘，再用流動的清水淘洗。

No.9 芹菜

芹菜中含有豐富的維生素A、

維生素B1、

維生素B2、維生素C和維生素P，

鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，

此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分，

多吃有很好的保健作用。

但研究發現，

送檢的芹菜中具有13種不同的農藥。

解決辦法：吃芹菜之前最好把根部去除，然後一根一根的沖洗，芹菜不建議生吃。

No.8 葡萄

葡萄富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、

胡蘿蔔素及維生素B1、C等營養元素，

如有血色不足、血壓偏低、循環不好、

冬天手腳冰冷的情況，可多吃葡萄幫助改善。

但是，一個葡萄樣品里，

能檢測出15種農藥殘餘成分，

而在農藥種類方面，

葡萄總共含有64種不同的化學物質。

解決辦法：把葡萄泡在麵粉或澱粉水中，浸泡3分鐘。然後提著葡萄的粗蒂把，在麵粉水中反覆的涮洗，這時葡萄表皮的白色附著物就會很容易就被麵粉水粘帶出來。如果感覺還有臟，可以用手輕輕搓洗，最後再用流動的清水反覆提拎涮洗。

No.7 櫻桃

櫻桃中的農藥殘留濃度比其它農產品的更高。

解決辦法：把櫻桃泡在鹽水中中，浸泡3分鐘，後

用手輕輕搓洗，最後再用流動的清水反覆涮洗。

No.6 梨

梨成為了最臟蔬果列表的新成員。

解決辦法：最好的辦法是鹽水沖洗後，削皮吃!

No.5 桃子

桃子中含有的殺蟲劑較多。

EWG在報告中強調：

殺蟲劑為了殺死，

對農作物生長不利的活體害蟲、

雜草和真菌等。

解決辦法：削皮食用最安全。

No.4 蘋果

蘋果已經連續多年上榜！

檢測發現，99%的蘋果樣本中，

都至少含有一種農藥殘留物，

而且殘餘總量最高。

解決辦法：如果吃想蘋果的話，最好的辦法當然就是削皮吃!

No.3 油桃

油桃營養豐富，但農藥殘留可不少。

解決辦法：削皮。

No.2 菠菜

菠菜含鐵量高，可是，

菠菜也是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。

解決辦法：食用菠菜時，最好把菠菜的根切除，因為根部聚集有害物質最多，然後再進行細緻的清洗。不建議生吃。

No.1 草莓

草莓含有極豐富的的氨基酸、

胡蘿蔔素、維生素B1、B2、

鈣、鎂等物質，

可預防感冒。

而其中所含果膠和有機酸，

可分解食物中的脂肪、

促進食慾及加強腸胃蠕動，

能夠促進寶寶的生長發育。

不過，關於草莓的農藥殘留問題也很大，

建議在吃的時候要充分做好清洗工作。

解決辦法：在清水沖洗後，最好把草莓放入鹽水中泡5分鐘，再用活水沖乾淨。

但是！！！

能檢測到農殘並不等於有健康風險！

雖然，蘋果等蔬菜水果中能夠檢測到農藥殘留，但是絕大多數樣品中的殘留都低於限量標準。富含蔬菜水果的食譜對健康的益處超過農殘攝入的風險。

因此，還是可以選擇食用！！！

同時，EWG也公布了

10大最乾淨蔬果名單

。

在這些食品上檢測到的農藥相對較少

：

可見，還是

瓜果類水果最乾淨。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 德國優才計劃 的精彩文章: